Engraulis ringens Jenyns, 1842
         Перуанский анчоус (Rus),  
         Anchoveta (Eng)  
Синонимы:
Engraulis pulchellus Girard, 1855
Engraulis ringens Jenyns, 1842
Engraulis tapirulus Cope, 1877

Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.

         Однако наибольшей численности и биомассы, и не только среди других анчоусов, но и среди рыб вообще, достигает перуанский анчоус — самая массовая рыба из всех обитающих на нашей планете. Большая численность этого вида объясняется особыми условиями существования перуанского анчоуса: он живет у берегов Перу и Северного Чили, где с необычайной силой происходят процессы подъема к поверхности богатых питательными веществами — солями азота, фосфора, кремния — глубинных вод. В результате здесь развивается огромное количество фитопланктона, составляющего единственную пищу этой рыбы, которая в отличие от остальных анчоусов питается во взрослом состоянии не планктонными животными, а микроскопическими водорослями. Такой способ питания позволяет перуанскому анчоусу с необычайной полнотой использовать кормовые ресурсы: ведь при каждом переходе с низшего трофического уровня на высший теряется около 9/10 биологической продукции. Поэтому популяция перуанского анчоуса аккумулирует около 10% всей первичной продукции фитопланктона, а популяции рыб, питающихся растительноядным зоопланктоном, не более 1% этой продукции.
         К тому же перуанский анчоус почти не имеет пищевых конкурентов в области своего обитания, так как прибрежные поверхностные воды в пределах его ареала, расположенного под континентальным шельфом, заметно охлаждены по сравнению с прилежащими районами открытого океана. Температура здесь колеблется от 16—23° летом до 10—18° зимой, и тропические планктофаги не могут существовать в таких условиях. Мало здесь и хищных рыб, но это отнюдь не спасает анчоуса от врагов. В роли основных потребителей этого вида выступают рыбоядные птицы — бакланы, олуши, пеликаны, чайки, в огромном числе гнездящиеся по берегам Перу и Чили, и особенно на прибрежных островках. По приблизительной оценке, на перуанском побережье насчитывается около 18 млн. этих птиц, и 90% их пищи приходится на долю анчоуса. Чтобы осознать значение этих хищников, можно отметить, что ежегодная продукция гуано — птичьего помета, широко используемого на удобрение и разрабатываемого сейчас промышленными методами, достигает в течение последних 50 лет в среднем 130 тыс. т ежегодно.
         Перуанский анчоус не совершает сколько-нибудь значительных миграций. Нерест этого вида сильно растянут, но основной его пик приходится на летние месяцы. Как и другие анчоусы, рассматриваемая рыба имеет небольшую продолжительность жизни. Обычные размеры составляют 14—15 наибольшая длина доходит до 18 см.

Обитатели бездны.  Уильям Кроми 1971 г.

         Свыше 200 стран располагают собственным рыболовным флотом. Однако 40 процентов всей добычи приходится всего на 9 государств, к которым относятся Перу, Япония, Китай, Россия, Соединенные Штаты, Норвегия, Канада, Южная Африка и Испания. (Перечень этот составлен в соответствии с весом улова в тоннах.) Япония, где средний обыватель съедает в 5 раз больше морепродуктов, чем рядовой американец, стояла на первом месте до 1963 года. Затем первенство перешло к Перу благодаря успешному лову анчоуса (Engraulis ringens), в изобилии водящегося у побережья этой страны. Маленький, похожий на сардину, анчоус составляет 98 процентов всего улова Перу.