Dissostichus eleginoides Smitt, 1898
Патагонский клыкач (Rus),
Patagonian toothfish
(Eng)
Синонимы:
Dissostichus eleginoides Smitt, 1898
Macrias amissus Gill & Townsend, 1901
Рыбы открытого океана. Н.В.Парин 1998 г.
Среди преимущественно прибрежных и шельфовых нототениид наиболее глубоководными являются антарктическая сквама (Lepidonotothen kempi) и черноротый трематом (Trematomus loennbergi), которые держатся на склоне континентальной ступени Антарктиды на глубине 500—1000 м, а также патагонский клыкач (Dissоstichus eleginoides) — очень крупная рыба (длина до 2,1 м, масса до 70 кг), добываемый у островов Южная Георгия и Кергелен на глубине до 800 м.
Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.
У берегов Антарктиды водится антарктический
клыкач (Dissostichus mawsoni), а у
Огненной Земли и Фолклендских островов —
патагонский клыкач (D. eleginoides),
который был обнаружен советскими
экспедициями также у Южной Георгии и
субантарктических островов.
С изучением этих крупных рыб ученым
долго не везло. Еще в 1888 г. американское
исследовательское судно «Альбатрос» у
южных берегов Чили поймало
неизвестную полутораметровую рыбу, однако ее
смыло штормовой волной вместе с бочкой,
в которой она находилась. До ученых
дошла только ее фотография, которую
лишь недавно удалось расшифровать и
установить, что на снимке был изображен
патагонский клыкач. В настоящее время
клыкачи перестали быть редкостью, их
ловят тралами у Ю. Георгии и Кергелена.
Мясо их отличается высокой жирностью
(до 30%) и отличными вкусовыми
качествами, причем особенно хороши балычные изделия из клыкача. Наибольшие
из до сих пор известных экземпляров клыкачей хранятся в Зоологическом музее
в Ленинграде: патагонский клыкач
длиной 193 см и весом 70 кг и антарктический
клыкач лишь на 10 кг меньше.