Dissostichus mawsoni Norman, 1937
Антарктический клыкач (Rus),
Antarctic toothfish
(Eng)
Синонимы:
Dissostichus mawsoni Norman, 1937
Рыбы открытого океана. Н.В.Парин 1998 г.
Самая большая из хищных рыб Южного океана — антарктический клыкач (Dissostichus mawsoni) размножается у берегов Антарктиды, где держится и подрастающая молодь длиной до 1 м, тогда как более крупные (до 1,8 м) половозрелые рыбы, как было показано В. Л. Юховым, совершают долговременные миграции в пелагиаль, удаляясь на расстояние до 900 миль от материка. Такое распространение клыкачей было установлено по их нахождениям в желудках кашалотов, питающихся преимущественно на глубине 100—1000 м, что дало основание относить эту рыбу к временным обитателям мезопелагиали. Может быть, это действительно так, но, учитывая недостаточность имеющихся данных, нет оснований признавать строго обоснованным тезис об отсутствии клыкача в поверхностных горизонтах.
Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.
У берегов Антарктиды водится антарктический
клыкач (Dissostichus mawsoni), а у
Огненной Земли и Фолклендских островов —
патагонский клыкач (D. eleginoides),
который был обнаружен советскими
экспедициями также у Южной Георгии и
субантарктических островов.
С изучением этих крупных рыб ученым
долго не везло. Не удалось
сохранить и первого антарктического клыкача.
Впервые он был добыт в 1901 г. в проливе
Мак-Мердо в море Росса экспедицией
Роберта Скотта. Участники экспедиции
загарпунили полутораметровую рыбу
вместе с тюленем Уэдделла, который, однако,
уже успел отгрызть ей голову, лишив
ученых возможности точно изучить этого
крупного антарктического хищника.
Долго не удавалось поймать крупных
антарктических клыкачей, и только через 60 лет
пришла удача. В том же проливе
Мак-Мердо и опять же у тюленя Уэдделла
американские полярники отняли клыкача
длиной 135 см и весом 27 кг. На этот раз
тюлень не успел его повредить и уникальная
рыба поступила в руки ученых
невредимой и даже живой. В настоящее время
клыкачи перестали быть редкостью, их
ловят тралами у Ю. Георгии и Кергелена.
Мясо их отличается высокой жирностью
(до 30%) и отличными вкусовыми
качествами, причем особенно хороши балычные изделия из клыкача. В последние
годы установлено, что антарктический
клыкач живет не только у берегов
Антарктиды, но и в открытом океане на сотни
миль от материка. Здесь эти огромные
рыбы питаются кальмарами, а сами служат
обычной пищей кашалотам. Наибольшие
из до сих пор известных экземпляров клыкачей хранятся в Зоологическом музее
в Ленинграде: патагонский клыкач
длиной 193 см и весом 70 кг и антарктический
клыкач лишь на 10 кг меньше.