Mullus barbatus barbatus Linnaeus, 1758
         Обыкновенная султанка, обыкновенная барабулька (Rus),  
         Red mullet (Eng)  
Синонимы:
Mullus barbatus Linnaeus, 1758
Mullus ruber Lacepède, 1801

Иллюстрированная энциклопедия рыб.  Ст.Франк 1983 г.

         Обыкновенная султанка (Mullus barbatus), живущая в Черном и Средиземном морях, имеет ярко пурпурный цвет. У нее имеется два усика на подбородке. Рыбка эта высоко ценилась еще в древнем Риме, где ее приносили на стол живой с тем, чтобы участники пиршества могли наблюдать за изменением окраски после ее смерти. Икра пелагическая. Промысловое значение обыкновенной султанки весьма cущественно. Ежегодно вылавливается 400 - 1400 тонн.

Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.

         В Средиземном и Черном морях широко распространена обыкновенная султанка (Mullus barbatus). Длина ее достигает 30 см, обычно 10—15 см; тело красное, с желтыми и серебристыми просветами.

         Султанка обитает в пределах зоны материкового шельфа на относительно небольших глубинах (менее 100 м), чаще на глубинах 15—30 м. Эта типично донная рыба, никогда не поднимающаяся в толщу воды, придерживается мягких илистых, песчаных или ракушечниковых грунтов, реже каменистых. Длинные усики помогают султанке отыскивать пищу. Помещенные в аквариум рыбки также держатся у дна и постоянно ощупывают своими усиками грунт. Взрослые султанки питаются исключительно бентосными мелкими животными. Наиболее излюбленным видом пищи являются полихеты. Самое активное питание наблюдается в утренние часы в летние месяцы. Зимой в Черном море активность питания султанки резко снижается. Молодь султанки питается планктоном, главным образом веслоногими рачками, причем исключительно в темное время суток. И держится она, в противоположность взрослым особям, не у дна, а в толще воды.
         Султанка имеет порционный характер икрометания, при этом в течение нерестового сезона в Черном море (май — сентябрь) одна самка может выметывать до 100 порций икры с интервалами от одних до нескольких суток. Икра султанок пелагическая, нерест происходит на глубинах до 50 м, в темное время суток. Вылупление обычно наблюдается через двое суток. Молодь султанки в течение 1,5—2 месяцев ведет пелагический образ жизни, при этом часто на значительном удалении от берегов. При достижении длины 3,5—6 см она подходит к берегам и опускается на дно. С этого момента молодые султанки ведут донный образ жизни и переходят на питание бентическими организмами. В первое лето своей жизни, в зависимости от времени нереста, султанка достигает длины от 4 до 12 см. Предельный возраст черноморской султанки 10—12 лет.
         Мясо султанки отличается высокими вкусовыми качествами, в связи с чем ее издавна промышляют у берегов Средиземного и Черного морей. Очень большой популярностью пользовались султанки в древнем Риме. По преданию, крупные султанки оплачивались равным по весу количеством серебра.
         Как в древности, так и в настоящее время султанку промышляют главным образом различными ловушками и ставными неводами.