Hucho hucho (Linnaeus, 1758)
         Дунайский таймень, дунайский лосось (Rus),  
         Huchen, Danube trout (Eng)  
Синонимы:
Hucho germanorum Günther, 1866
Salmo hucho Linnaeus, 1758

Атлас-определитель рыб: Книга для учащихся.   Н.А.Мягков 1994 г.

! Таймень дунайский — Huchо hucho (Linnaeus, 1758)
         Чешуя более мелкая, чем у обыкновенного тайменя, в боковой линии 190—240 чешуй. Жаберных тычинок 16. Окраска тела серебристая, но в отличие от предыдущего вида на теле есть Х-образные темные пятна. Хищник. Литофил, откладывает очень крупную (диаметр до 6 мм) икру. Длина тела около 1 м, масса более 20 кг. Обитает в Дунае. В последние годы из-за перелова и резкого загрязнения реки численность сильно сократилась, требуются охранные мероприятия для вида.

Редкие и исчезающие животные. Рыбы Под редакцией академика В.Е.Соколова 1994 г.

         Дунайский лосось Hucho hucho (Linnaeus, 1758)
         Вид, находящийся под угрозой исчезновения. В списке редких и и исчезающих видов рыб Европы отнесен к I категории.
         Крупная пресноводная рыба, длина его тела более 1 м, масса 10—12 кг, обычно 2—3 кг. В спинном плавнике 2—4 неветвистых и 8—14 ветвистых лучей, в анальном 1—3 неветвистых и 7—11 ветвистых лучей, чешуй в боковой линии 107—194, жаберных тычинок 9—19, пилорических придатков 150—284. Тело низкое, удлиненное, голова плоская. Рот очень большой, конечный. Зубы на челюстях и нёбе образуют сплошную полоску. Бока головы и верх ее покрыты небольшими круглыми темными пятнышками, на боках тела выше и ниже боковой линии темные Х-образные или полулунные пятна. Во время нереста тело медно-красное.
         Распространен в бассейне Дуная, преимущественно в верхнем и среднем течении.
         Нерестится весной, в апреле, на галечниковом грунте. Половой зрелости достигает при длине тела на менее 60 см и массе 1—3 кг в возрасте 4 лет. Плодовитость 4560—11 717 икринок. Молодь выклевывается через 35 дней и к осени достигает 12—15 см при массе 100—140 г. Прожорливый хищник.
         Численность дунайского лосося резко сократилась в результате зарегулирования стока и загрязнения. Имеется многолетний опыт искусственного выращивания, но он не очень результативен. Предпринимались, в ряде случаев успешные, попытки интродукции дунайского лосося в некоторые водемы Франции, Швейцарии и Испании.
         Для восстановления численности этого вида рекомендуется изменить время лова, перенести его с зимы на лето, установить дифференцированную промысловую меру для каждой нерестовой реки, квоты вылова по годам.

Иллюстрированная энциклопедия рыб.  Ст.Франк 1983 г.

         Дунайский таймень (Hucho hucho) обитает и бассейнах рек Дуная и Днестра. Достигает 1,5 и веса до 53 кг. Типичной рекой, где обитает таймень, является река Орава в Словакии. Лов тайменя во время ледохода сопровождается ни с чем не сравнимыми ощущениями. Многие женщины также не могут отказать себе в этом удовольствии и нередко ведут успешный лов тайменя, как об этом свидетельствует приводимый снимок, когда добытый экземпляр весил 8 кг. По сравнению с другими лососевыми рыбами у тайменя преобладает коричневая окраска не только тела, но и головы, а также выражение глаз, типичное для хищных рыб.
         Естественный нерест тайменя в последнее время во многих реках находится под угрозой, поэтому применяется искусственное воспроизводство. Как «под наркозом», крупных особей, подготавливая к искусственному сбору икры, укладывают на несколько минут на слегка натянутое холшевое полотнище. Затем из полости ее тела икру выдавливают в ванночку. Таким же способом получают молоки от самцов. После смешивания икры с молоками, оплодотворенная икра промывается и помещается в инкубаторы, непрерывно снабжаемые свежей, прохладной и чистой водой, богатой кислородом. Скорость развития икры разных видов лососевых различна и в значительной мере зависит от температуры воды. Выклюнувшаяся личинка сначала имеет большой желточный мешок, за счет которого она питается. На стадии желточного мешка происходят относительно большие потери. Обычно личинки содержатся в аппаратах вплоть до перехода на обычное питание. Затем они высаживаются в пруд, где используют искусственные корма. В ручьи и более крупные пруды рыбы выпускаются только в годовалом возрасте.

Словарь названий пресноводных рыб СССР.  Г.У.Линдберг и А.С.Герд 1972 г.

4.3.1. Hucho hucho (Linne, 1758) — Дунайский лосось (Б. : 295).

         [1] русск. Дунайский лосось — А. Ник. : 738. [2] укр. Голавль, Головатиця зкрп. — Марк. : 67. Головач — Тат. : 88. Головень зкрп. — Колюшев : 18. Головець, Голович, Дунайський лосось — Тат. : 88. [4] польск. Glowacica — Majew.; Б. : 295; Staff : 104. Holowatycia, Hucho, Rudopstrag — Majew. [5] чеш. Podunajska hlavatka — Hrabe : 32. [7] болг. Дунавска пъстърва — Дренски: 55. [8] сербскохорв. Glavacica, Glavatica, Glavatic, Gonjavac, Huj, Ljepotica, Losos dunavski, Mlacak, Mladica, Mladica-glavatica, Mladuljak, Mladunjak, Mladercic, Pastrva glavasica, Pastrva rijecna, Sulac, Sulac, Sulak, Sulc, Sulcek, Sulcik, Sulec, Sulica, Suljac, Suljak, Stulac, Sulica, Sumaj, Uj — Hirtz. [15] шведск. Backroding, Donaulax, Huchen — O-n : 120. [18] англ. Danube trout Канада — Ricker : 63. [19] нем. Huchen — Б. : 295; O-n: 120. [26] рум. Lostita, Lostoca, Lostrita, Lostoza, Lostruta, Lostuca, Puica — Vasiliu : 154.

Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.

         Дунайский таймень (Hucho hucho) обитает в бассейне Дуная и Прута от верховьев до устья, но никогда не выходит в море. Эта довольно редкая рыба может достигать значительных размеров (обычно 2—3, редко 10—12 кг, в литературе описан случай поимки экземпляра в 52 кг). Дунайский таймень (называемый также дунайским лососем) — хищник, питающийся мелкой рыбой. Икру мечет весной, обычно в апреле, на галечных грунтах.

Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран.   Л.С.Берг 1948 г.

Hucho hucho (Linne). — Дунайский лосось
         (По-польски glowacica, по-немецки Huchen.)
         Salmo hucho Linne, Syst. nat., ed. X, 1758, p. 309 (местонахождение не указано но, согласно ссылке на Артеди, Дунай у Вены). — Несkel und Kner, Süsswasserfische der Oestreich. Mon., 1858, p. 277, фиг. 154 (Дунай и его притоки). — Siebold, Süsswasserfische von Mitteleuropa, 1863, p. 288 (Дунай). — Smitt, Salmonider, 1886, табл. VI, № 474 (Дунай, экземпляр в 330 мм). — Nowicki, Ryby Galicyi, 1889, p. 34, фиг. 42 (Czeremosz у Zabie в бассейне Прута). — Antipa, Ichtiol. Roman., 1909, p. 203, табл. XV, фиг. 80 (бассейн Дуная в Румынии). — Иентш, Рыбопром. жизнь, 1912, стр. 9 оз. Ялпуг в дельте Дуная, 23 сентября 1911 г., длина 33 см).

         D III—IV 9—10, А IV—V 7—9, V I 8—9, squ. 180 (18—20)/(20—24) 200, жаберных лучей 10—11, жаберных тычинок 16, пилорических придатков 200. Форма тела и окраска, как у Hucho taimen. Длина до 1 м, вес до 10—12 кг, изредка до 52 кг, обычно 2—3 кг.
         Бассейн Дуная от верховьев до низовьев, но главным образом в верхнем и среднем течении; есть и в бассейне Прута; очень редко встречается и в дельте (оз. Ялпуг). Никогда не уходит в море.
         Мечет икру весной, обычно в апреле, на галечниках; молодь выклевывается через 35 дней, к осени достигает 12—15 см длины при весе в 100—140 г; к 4 годам достигает длины около 60 см и веса в 2 кг. Дунайский лосось весом в 21 кг и длиной в 1.5 м имеет 15.5 лет. (О. Наеmреl, Ueber das Wachstum des Huchens. Intern. Revue der gesamt. Hydrobiol. und Hydrogr., III, 1910, p. 151.)