Scorpaena porcus Linnaeus, 1758
         Скорпена, морской ерш (Rus),  
         Black scorpionfish (Eng)  
Синонимы:
Scorpaena erythraea Cuvier, 1829
Scorpaena porcus Linnaeus, 1758

Атлас-определитель рыб: Книга для учащихся.   Н.А.Мягков 1994 г.

Скорпена, или морской ерш, — Scorpaena porcus (Linnaeus, 1758)
         Тело массивное. Плавники большие с мощными колючками. Голова крупная с большим, почти конечным ртом. На голове много шипов и выростов, которые играют защитную и маскирующую роль. На черепе хорошо видна глубокая затылочная впадина. D XI—XII 8—9. А 5—6. Р 15—17. Окраска тела буро-серая или желтая с зеленоватым оттенком и более темными отметинами на боках. Достигает длины тела 30 см. Хищник-засадчик. Обитает на дне среди камней и водорослей в Черном море.
         Внимание. Скорпена имеет сильно развитые ядовитые железы у оснований лучей плавников, укол очень болезнен.

Иллюстрированная энциклопедия рыб.  Ст.Франк 1983 г.

         В Средиземном и Черном морях живут Scorpaena scrofa и скорпена, или морской ерш (Scotраena porcus). Секрет ядовитых желез у основания лучей плавников при ранении плавниковыми шипами вызывает болезненные ощущения. Рыба достигает 40 см и имеет очень вкусное мясо.

Ихтиопланктон Черного моря.  Т.В.Дехник 1973 г.

МОРСКОЙ ЕРШ — SCORPAENA PORCUS LINNE
         Условия размножения. Нерест морского ерша в Черном море начинается в июне и продолжается до конца сентября.
         Данные о размножении этого вида содержатся в ряде работ. С. А. Зернов (1913) отмечает нахождение самок с текучей икрой у Севастополя в июне, когда успешно производилось искусственное оплодотворение. У берегов Румынии нерест был отмечен в апреле, июне и июле (Borcea, 1933). В Новороссийской бухте икринки встречались, по наблюдениям Водяницкого (1930а), в июне — августе, по данным Н. Г. Косякиной (1938), — с июня до середины сентября; личинки — в августе и сентябре (Пчелина, 1940). В районе Карадага самцы и самки с готовыми к нересту половыми продуктами вылавливаются в июле и августе (Виноградов, 1948, 1949), икринки и личинки — с начала июля по сентябрь (Виноградов, 1948; Овен, 1959). По данным А. Н. Смирнова (1959), в районе Карадага морской ерш нерестится с июня по сентябрь. В некоторых районах Черного моря икринки были обнаружены в уловах уже в конце мая (Дехник и Павловская, 1950). В Севастопольской бухте икринки вылавливались с июня до конца сентября (Дука, 1959). У побережья Болгарии ерш нерестится с июня по август (Георгиев и др., 1960). Массовый нерест в Черном море происходит с середины июня до конца июля — середины августа; в сентябре обычно ловятся единичные икринки.
         Морской ерш нерестится у скалистых берегов на небольших глубинах, где он постоянно обитает.
         Температура воды в местах нахождения икринок, соответственно летнему периоду размножения, колеблется от 18—19 до 24—25°, соленость — от 15,0 до 18,5‰. В опресненном Одесском заливе икринки и личинки этого вида не обнаружены (Зайцев, 1959а). Однако в Азовском море икринки скорпены обнаружены нами в планктоне на значительной площади при солености 11,22—12,05‰. В Средиземном море нерест Scorpaena porcus происходит с мая по август (Fage, 1918; Lee, 1966), следовательно при температуре воды, близкой к отмеченной для Черного моря.
         Плавающие слизистые массы с заключенными в них икринками многократно вылавливались в Неаполитанском заливе (Sparta, 1956б). Личинки встречались в уловах с июня по сентябрь на небольших глубинах (Fage, 1918).
         Соленость воды в районах размножения этого вида колеблется в значительных пределах — от 11 до 39‰, температурные условия сравнительно стабильны (18—25°).
         Суточный ритм размножения. Поступление икринок ерша в планктон имеет суточную периодичность. Икринки на первых стадиях развития (на этапе дробления) встречаются в планктоне в промежуток от 18 до 06 ч следующих суток. При этом только что выметанные икринки с обозначающимся протоплазматическим куполом и икринки на начальных стадиях дробления встречаются до 24 ч. Позднее, до 4—6 ч, в планктоне вылавливаются икринки на стадии крупноклеточной и мелкоклеточной морулы. Затем в течение суток последовательно прослеживаются дальнейшие этапы развития икринок каждого суточного вымета. По наблюдениям Е. Г. Косякиной (1938), нерест морского ерша начинается около 19 ч.
         Таким образом, каждые сутки в определенное время в планктон поступает одна порция икринок. Одновременно в планктоне прослеживается развитие двух-трех суточных порций, так как развитие одного суточного вымета продолжается (в зависимости от температуры воды) от 42 ч до 3 суток. Распределение икринок морского ерша по этапам развития в течение суток прослежено по горизонтальным ловам в июле 1959—1961 гг. (табл. 39).

         Наибольшее количество икринок на I этапе развития встречалось в промежуток времени от 22 до 04 ч. Распределение икринок на последующих этапах соответственно смещается во времени. Максимальное количество икринок на II этапе развития вылавливалось от 24 до 04 ч. Икринки на III этапе, продолжительность развития которого наибольшая, встречаются почти круглосуточно. Максимум нахождения икринок на III этапе приходится на промежуток времени от 04 до 12 ч, причем в этот период времени встречаются икринки преимущественно на первых стадиях III этапа (начало обрастания желтка бластодиском). Икринки на IV этапе встречались от 16 до 04 ч с максимумом от 22 до 02 ч, на V этапе — от 02 до 14 ч и на VI этапе — от 10 до 24 ч.
         Строение икринок. Вымет икры у Scorpaena porcus происходит большими порциями, заключенными в слизистую массу. Слизистый «мешок» всплывает в верхние слои, где и происходит развитие икринок. Под влиянием различных механических воздействий слизистый «мешок» легко разрывается, икринки выпадают из него и продолжают нормально развиваться изолированно во взвешенном состоянии.
         Икринки Scorpaena porcus слабо эллипсоидальной формы. Большой диаметр живых развивающихся икринок колеблется от 1,08 до 1,30 мм, малый — от 0,90 до 1,15 мм. Желток прозрачный, гомогенный. Жировой капли нет. Желточная оболочка имеет сетчатую структуру. Перивителлиновое пространство очень узкое (рис. 55).

         Размеры икринок Scorpaena porcus из Средиземного моря колеблются от 0,9 до 1,1 мм по большой оси и от 0,84 до 0,92 мм — по малой (Raffaele, 1888; Lee, 1966).
         Икринки Scorpaena porcus очень сходны по внешним признакам с икринками ошибня — Ophidion rochei Müller, которые встречаются в Черном море в одно и то же время и в тех же условиях (летом, в поверхностных слоях у берегов). Большое сходство обнаруживается и в развитии икринок вплоть до III этапа развития. Со времени сформирования зародышевой полоски выявляются заметные различия (рис. 55 и 45).
         Основными различиями свежевыметанных икринок являются несколько более вытянутая форма и более плотная оболочка икринок Scorpaena porcus. Оболочка икринок Ophidion rochei очень тонкая, нежная, легко деформируется. На этапе зародышевой полоски очертания зародыша Scorpaena porcus менее четкие, чем у Ophidion rochei, тело более широкое. На V этапе с момента роста хвостового отдела эти различия усиливаются. Тело эмбриона ошибня очень тонкое, у скорпены — бочковидное. Кроме того, у ошибня на теле появляется черный пигмент, тогда как зародыш скорпены остается непигментированным до конца эмбрионального периода развития. Подробнее различия в строении икринок двух видов рассмотрены при описании ошибня.
         Эмбриональное развитие морского ерша прослежено на искусственно оплодотворенных икринках. Температура воды в опытах в течение эмбрионального и постэмбрионального периодов развития изменялась от 20,5 до 22,2°.
         При температуре воды 22° первая борозда дробления намечается через 2,5—3 ч после оплодотворения (рис. 55, а). Вторая (продольная) борозда образуется через 45 мин после первой. Диск дробления занимает очень небольшую часть по отношению к диаметру желтка. Его высота равна 0,13—0,14 мм, длина основания — 0,83—0,86 мм (рис. 55, б, табл. 40).
         I этап — дробление бластомеров — продолжается около 8 ч. Образование эпителиальной бластулы происходит в течение 7 ч. К концу II этапа бластодиск становится более плоским, края его чуть приспущены. Через 21 ч от начала развития при температуре воды 20,5—21,8°, когда бластодиск охватывает около 1/5 поверхности желтка, появляется зародышевое утолщение (рис. 55, в). Когда бластодерма покрывает немногим более половины поверхности желтка, четко обозначается зародышевая полоска, ширина которой 0,10—0,12 мм. Головной конец слабо расширен, намечаются глаза, мозговые доли (рис. 55, г). Незадолго до замыкания желточной пробки в туловищном отделе появляются миотомы, образуются глазные бокалы, купферов пузырек (рис. 55, д). К моменту замыкания бластопора насчитывается 10—12 миотомов. Этап обрастания и гаструляции заканчивается в возрасте 29 ч. Длительность III этапа при температуре 21,8—21,2° около 14 ч.
         На IV этапе (рис. 55, е) продолжается дифференцировка миотомов, обособляются мозговые доли, намечаются зачатки слуховых капсул. Длительность этапа при температуре воды 21,2—21,4° около 6 ч.
         На V этапе образуются зачатки сердца, кишечника и печени, намечаются грудные плавники и плавниковая складка. В глазах образуются хрусталики. Пигмента на теле нет (рис. 55, ж). V этап при температуре воды 21,4—22° продолжается около 6 ч. Хвостовой отдел в отличие от ошибня растет очень медленно. К началу пульсации сердца хвост эмбриона лишь немного заходит за середину желтка (рис. 55, з). Первоначально сердце пульсирует очень медленно — 17—18 биений в минуту; эмбрион слабо и редко подергивается. В процессе дальнейшего развития движения эмбриона усиливаются, пульсация сердца учащается. Перед выклевом сердце пульсирует 53—55 раз в минуту; эмбрион энергично двигает хвостом. К этому времени эмбрион охватывает 2/3 поверхности желтка. Зачатки грудных плавников значительно увеличиваются. Тело по-прежнему не пигментировано (рис. 55, и). Выклев происходит в течение нескольких минут через разрыв оболочки у головного конца. VI этап при температуре 20,5—22,0° длился 6 ч. Весь процесс эмбрионального развития в лабораторных условиях продолжается около 47 ч (табл. 40).

         Постэмбриональное развитие. Личинки морского ерша выклевываются очень мелкими и слаборазвитыми. Их длина колеблется от 2,1 до 2,4 мм. Голова плотно прижата к большому округлому желточному мешку. Грудные плавники небольшие. Широкая плавниковая кайма с характерной структурой начинается от переднего конца головы. Анус открывается сразу за желточным мешком; антеанальное расстояние составляет 51—52% длины тела. Личинки лишены пигмента (рис. 56, а). Большой желточный мешок затрудняет движения. Личинки длительное время находятся в неподвижном состоянии — парят в воде брюшной стороной кверху. Кратковременные перемещения осуществляются с помощью быстрых изгибов хвоста.

         В течение первых суток развития желточный мешок заметно уменьшается и одновременно образуется полость в передней части спинной плавниковой каймы, которая быстро заполняется водой. Головной конец утяжеляется, и личинки начинают плавать в косом положении — головой вниз. В возрасте 1,5 суток в глазах появляется сероватый пигмент, намечается ротовая ямка, значительно увеличиваются грудные плавники (рис. 56, б). Периоды покоя по-прежнему длительные (до 2—3 мин). Движения кратковременные. Личинки проплывают расстояние в 3—4 см и снова переходят в состояние покоя. Иногда они делают стремительные броски, принимая при этом нормальное положение (спиной кверху), затем снова «замирают» в косом или вертикальном положении головой вниз. Движения осуществляются благодаря сильным и быстрым изгибам хвостового отдела.
         У трехсуточных личинок сохраняется небольшой остаток желточного мешка. Прорезывается рот и приобретает подвижность. Глаза интенсивно пигментированы меланином. Грудные плавники большие, широко расставлены, но еще неподвижны. Появляются звездчатые меланофоры в области кишечника и вдоль брюшной стороны хвостового отдела. Длина личинок увеличивается в среднем до 2,6 мм (рис. 56, в). Личинки плавают в нормальном положении — спиной кверху; длительное время находятся в движении. Периоды покоя сокращаются до нескольких секунд. В это время личинки снова принимают косое положение в воде — головой вниз. Сердце пульсирует очень быстро — до 180—200 биений в минуту.
         В возрасте пяти суток (рис. 56, г) на грудных плавниках появляется черный пигмент, они становятся подвижными; и личинки начинают ими пользоваться как рулями поворотов. Личинки плавают в разных направлениях, делают стремительные повороты.
         К шестисуточному возрасту желточный мешок резорбируется. В спинной плавниковой кайме сохраняется большая оводненная полость, которая простирается от конца головы до уровня анального отверстия. Рыло вытягивается и заостряется. Нижняя челюсть несколько выдается за верхнюю (рис. 56, д). Личинки активно реагируют на внешние раздражения. При легком прикосновении препаровальной иглы они производят стремительный бросок в сторону, однако на приближение предмета не реагируют.
         У личинок длиной 4,0 (рис. 56, е) и 4,7 мм (рис, 56, ж), пойманных в планктоне, грудные плавники очень большие, веерообразные, заходят за анус. На затылке расположен острый зазубренный шип. Имеются шипы на предкрышках и над глазами. В нижней лопасти хвостового плавника закладываются лучи. У личинок этого вида длиной 6 мм (из Средиземного моря) заканчивается формирование лучей в непарных плавниках (Fage, 1918).
         Распределение и численность икринок и личинок. Икра морского ерша встречается в планктоне в течение всего лета у берегов Крыма, Кавказа, в северо-западной части моря (в Каркинитском заливе) и в небольшом количестве у побережья Болгарии (Водяницкий, 1930а; Косякина, 1938; Перцева-Остроумова, 1940; Виноградов, 1948; Павловская, 1950; Дехник и Павловская, 1950; Дука, 1959; Овен, 1959; Георгиев и др., 1960).
         По одним данным, икринки этого вида встречаются исключительно в поверхностном слое (Дехник и Павловская, 1950), по другим — выпавшие из слизистого мешка икринки опускаются на некоторую глубину, где и происходит их развитие (Овен, 1959).
         Наши наблюдения показали, что икра Scorpaena porcus наиболее часто встречается в планктоне в июле. Количество икринок в уловах колеблется от единичных экземпляров до нескольких сот и тысяч. Так, в июле 1959 г. в районе Камышовой бухты в одном десятиминутном поверхностном лове насчитывалось от 2—3 до 700—800 икринок и в слое 25—0 м — от 20 до 2540 экз/м². В 1960 г. икринок этого вида в планктоне Камышовой бухты было мало (до 300 в одном поверхностном лове). В июле 1961 г. максимальная численность их в поверхностном лове составляла 168 экз., а на горизонте 10 м — 1322 экз. В слое 25—0 м было в среднем 20 экз/м². В июле 1962 г. в поверхностном слое численность икринок колебалась от 2 до 4799 экз. на один лов, а на горизонте 10 м максимальный улов составлял 167 экз. Под 1 м² было в среднем 15 икринок (табл. 41).

         В открытом море в значительном удалении от берегов (рейсы 1963 и 1965 гг.) икринки Scorpaena porcus в уловах не встречались. Личинки морского ерша встречаются в планктоне сравнительно редко и обычно единичными экземплярами. Только в одном случае в июле 1960 г. в вертикальном лове (25—0 м) было обнаружено 23 личинки этого вида.
         Обнаруженные в наших материалах за все время наблюдений личинки морского ерша распределяются следующим образом: на 0 м выловлено 3 личинки (3 лова); на 10 м — 2 личинки (2 лова); на 20 м — 3 личинки (1 лов); в слое 25—0 м — 30 личинок (8 ловов).
         Приведенные данные довольно четко свидетельствуют об обитании личинок этого вида преимущественно не у поверхности, а на некоторой глубине в пределах верхнего теплого слоя моря.
         Размеры личинок морского ерша в наших сборах колеблются от 1,9 до 5,4 мм. По наблюдениям З. Г. Пчелиной (1940), личинки Scorpaena porcus 2,5—3,9 мм длиной встречались в небольшом количестве в августе и сентябре в открытом море на глубине 20 м и в бухте в прибрежье после захода солнца.
         В Средиземном море нахождение личинок Scorpaena porcus отмечено на небольших глубинах с июня по сентябрь (Fage, 1918).

Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.

         В Черном море род скорпен представлен скорпеной, или морским ершом (Scorpaena porcus), который обитает и в других морях, прилегающих к Средиземному морю, в самом Средиземном море и в Атлантическом океане у африканского и европейского берегов. Живет в прибрежной зоне, в зарослях водорослей, и большую часть времени проводит лежа на дне в ожидании добычи. Если неосторожная рыба или крупный рачок подплывают к морскому ершу на расстояние 10—15 см, он делает очень резкий рывок, широко раскрывая пасть, куда добыча и всасывается вместе с током воды. Понятно, что для такого рода охоты требуется первоклассная маскировка; она осуществляется с помощью кожных выростов на голове и причудливо пестрой окраски из темных пятен и полос на буром фоне, оттенки которого довольно изменчивы. По истечении определенного срока (в среднем лунного месяца — 28 дней) морской ерш линяет — свойство весьма необычное для рыбы: верхний слой его кожи сбрасывается и заменяется новым; потускневшая окраска рыбы вновь становится яркой и свежей. Кожа сбрасывается почти как у змей, чехлом.
         Морской ерш обычно хватает лишь движущуюся добычу, которую обнаруживает прежде всего с помощью органов боковой линии, особенно развитых на голове. Эти органы улавливают токи воды от любого движущегося предмета; благодаря им морской ерш может охотиться в полной темноте почти так же успешно, как и на свету. Если предмет оказался несъедобным, морской ерш его выплевывает.
         Врага морской ерш встречает колючками, уколы которых причиняют человеку значительно большую боль, чем уколы колючек морских окуней.
         Икру морской ерш откладывает отдельными порциями, которые заключены в прозрачную оболочку из слизи; такие слизевые баллоны всплывают к поверхности воды. Перед вылуплением личинок слизевые баллоны распадаются и икринки освобождаются от общей оболочки порции; вылупившаяся молодь в толще воды держится недолго и вскоре переходит к жизни у дна.
         Морского ерша ловят вместе с другими рыбами в небольших количествах. Мясо его очень вкусное.

Рыбы северных морей СССР.   А.П.Андрияшев 1954 г.

         Следует отметить, что у одного из представителей этого семейства (Scorpoena porcus L.) наблюдается редкое для рыб явление — линька, напоминающая таковую у рептилий; замечательно, что сбрасывание прозрачного кожистого покрова происходит регулярно, в среднем, через 28 дней, т. е. имеет лунную периодичность (3. А. Виноградова, Докл. АН СССР, LX, 4, 1948 : 705). Линьку морских ершей неоднократно приходилось наблюдать и автору этих строк во время работы на Севастопольской биологической станции АН СССР.