Belone belone (Linnaeus, 1761)
         Обыкновенный сарган, атлантический сарган, беломорский сарган (Rus),  
         Garfish (Eng)  
Синонимы:
Belone acus Risso, 1827
Belone belone euxini Günther, 1866
Belone belone gracilis Lowe, 1839
Belone cornidii Günther, 1866
Belone euxini Günther, 1866
Belone gracilis Lowe, 1839
Belone linnei Malm, 1877
Belone longirostris Schinz, 1822
Belone rostrata Faber, 1829
Belone undecimradiata Budge, 1848
Belone vulgaris Fleming, 1828
Belone vulgaris Valenciennes, 1846
Esox belone Linnaeus, 1761
Hemiramphus balticus Hohnbaum-Hornschuch, 1843
Hemiramphus behnii Hohnbaum-Hornschuch, 1843
Hemiramphus europaeus Yarrell, 1837
Hemiramphus obtusus Couch, 1848
Macrognathus scolopax Gronow, 1854
Ramphistoma belone Smitt, 1893

Атлас-определитель рыб: Книга для учащихся.   Н.А.Мягков 1994 г.

Сарган — Belone belone euxini (Günther, 1866)
         Тело низкое и длинное. Основание спинного плавника лежит над основанием анального плавника. Обе челюсти сильно удлинены (их длина больше длины головы), но верхняя короче (не более чем на 1/3) нижней. D 14—17. А II 17—21. Окраска спины синяя, боков и брюшка серебристая, без пятен и полос. Длина тела около 60 см. Морская рыба, встречающаяся в Черном море.

Иллюстрированная энциклопедия рыб.  Ст.Франк 1983 г.

         Из семейства саргановых (Belonidae) наиболее известен обыкновенный сарган (Belone belone). Достигает 90 см длины и веса 1 кг. В Черном море ловится до 500 тонн в год. Питается беспозвоночными и мелкими рыбами. Мясо рыбы вкусно.

Ихтиопланктон Черного моря.  Т.В.Дехник 1973 г.

СЕМ. BELONIDAE — САРГАНОВЫЕ
         Представлено в Черном море подвидом Belone belone euxini Günther (Расс, 1949, 1965; Световидов, 1964), распространенным по всем берегам Черного моря, в Керченском проливе и в Азовском море, преимущественно в его западной части. Нерест происходит как в Черном, так и в Азовском морях — в Утлюкском лимане и Сиваше (Световидов, 1964).

САРГАН — BELONE BELONE EUXINI GÜNTHER
         По экологии размножения относится к IV группе рыб, откладывающих (разбрасывающих) икру на водоросли и различные подводные предметы. Нерестовый период саргана в Черном море значительно растянут. Он начинается в конце апреля — начале мая и продолжается до середины сентября (Пробатов, Москвин, 1940а; Аведикова, 1957, 1962). Массовый нерест происходит с мая по июль; по некоторым указаниям — до сентября (Пробатов, Москвин, 1940а). В связи с длительным периодом нереста развитие икры и личинок происходит при значительных колебаниях температуры — от 11 до 26°. При этом развивающиеся икринки легко переносят перепад температуры в пределах 4—6° (Аведикова, 1957, 1962).
         Колебания солености воды, при которой происходит нормальное развитие саргана, также значительные. По наблюдениям Т. М. Аведиковой (1962), в экспериментальных условиях развитие икры при солености 9—25‰ происходит нормально. В естественных условиях, как отмечает автор, границы солености еще шире, так как имеются указания на нерест саргана в Сиваше (Ильин, 1949в; Световидов, 1964) и лиманах северо-западной части моря (Замбриборщ, 1960), где соленость значительно выше 25‰. а также в устьях рек при солености около 6‰ (Аведикова, 1962).
         Нерест саргана происходит на глубине от 1—2 до 12—15 м. Весной в начале нерестового периода сарган нерестится на глубине 1—3 м. По мере прогревания воды места нереста распространяются до глубины 12—15 м (Аведикова, 1957, 1962). Икра откладывается на водоросли или подводные предметы, к которым она прикрепляется длинными нитями — выростами вторичной оболочки. По наблюдениям А. Д. Гординой (неопубликованные данные), икринки саргана часто встречаются в планктоне в районе зарослей цистозиры. Таким образом, оторвавшись от субстрата, они всплывают и продолжают нормально развиваться во взвешенном состоянии.
         В Средиземное море, согласно Ло Бианко (1888, 1908—1909), зрелые самки появляются в уловах в феврале. В марте — мае автор производил искусственное оплодотворение этого вида. Молодь длиной 1—8 см встречается с марта по июль, иногда в сентябре и октябре. Д'Анкона (D'Ancona, 1933в) отмечает нахождение двух экземпляров длиной 18 и 23 мм в январе. Кладка икры саргана на затонувшем соломенном канате была найдена в марте в Неаполитанском заливе на глубине 12 м (D'Ancona, 1933в).
         В Северном море сарган нерестится в мае — июне вблизи берегов над плоским дном, покрытым растительностью. Выклев личинок происходит в июне — июле (Ehrenbaum, 1905—1909).
         Приведенные данные (растянутый период размножения, значительные колебания температуры и солености, при которых происходит нормальное развитие, различные биотопы в местах нереста) свидетельствуют об экологической пластичности рассматриваемого вида во все периоды его жизненного цикла.

         Икринки саргана очень крупные, сферической формы. Оболочка плотная, упругая, снабжена многочисленными длинными нитями, равномерно расположенными по всей поверхности. Желток гомогенный; перивителлиновое пространство очень узкое (рис. 6, а, б). Диаметр живых развивающихся икринок, по нашим измерениям, равен 2,7—2,9 мм, фиксированных 4%-ным формалином — 2,8 мм (Аведикова, 1957). Икринки саргана из Неаполитанского залива, сохраняющиеся в спирту, были размером 2,8—2,9 мм (D'Ancona, 1933в). Икринки этого вида из Северного моря имели размеры 3,0—3,5 мм (Ehrenbaum, 1905—1909).
         В процессе развития на желточном мешке образуется густая сеть кровеносных сосудов — эмбриональная дыхательная система (рис. 6, в, г). Ко времени выклева эмбрион саргана уже хорошо сформирован. Прорезался рот, сформировались челюсти и жабры. Глаза интенсивно пигментированы. В непарных и грудных плавниках образовались лучи (рис. 6, г). Грудные плавники и рот подвижны. Кровь имеет форменные элементы, окрашена в розовый цвет.
         Эмбриональное развитие саргана, по нашим наблюдениям, продолжается при температуре воды 23—25° — 12—13 суток. В начале нерестового периода при постепенном повышении температуры воды в опытах от 13,5 до 19° развитие происходило в течение месяца (с 29 апреля по 29 мая). По наблюдениям Т. М. Аведиковой (1957), процесс выклева эмбрионов сильно растянут. В порции икры, взятой от одной самки, выклев продолжается 4 суток. Массовый выклев происходит ночью. В дневное время выклевывается лишь незначительное количество эмбрионов. На этом основании автор предполагает, что сарган нерестится ночью.
         Выклевывающиеся личинки саргана очень крупные. Их длина около 9 мм. Такие же размеры личинок при выклеве указаны для Неаполитанского залива (D'Ancona, 1933в). В Северном море только что выклюнувшиеся личинки этого вида значительно крупнее — 13 мм и более (Ehrenbaum, цит. по D'Ancona, 1933в).
         Нижняя челюсть выдается вперед. Желточный мешок небольшой. Тело прогонистое; антеанальное расстояние составляет 70—72% длины тела. Эмбриональная плавниковая кайма сохраняется только в преанальной части тела. В анальном плавнике — дефинитивное количество лучей. Заканчивается формирование лучей в спинном и хвостовом плавниках. Личинки интенсивно пигментированы: на коричневом фоне густо по всему телу расположены крупные меланофоры (рис. 6, д). Т. М. Аведикова (1957) отмечает заметные различия в интенсивности пигментации личинок одного возраста.
         Личинки находятся в постоянном движении. Благодаря сформировавшимся плавникам они быстро плавают в разных направлениях. На внешнее питание личинки переходят в трехсуточном возрасте. К этому времени они достигают 14—15 мм длины. В возрасте четырех суток желточный мешок резорбируется. Питаются личинки саргана науплиусами Copepoda, личинками балянусов, двухстворчатых и брюхоногих моллюсков (Аведикова, 1957).
         Личинки и молодь саргана ведут пелагический образ жизни. Они обитают вблизи берегов, преимущественно над зарослями цистозиры (Пчелина, 1940; Пробатов, Москвин, 1940а; Аведикова, 1957, 1962).

Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.

         В советских водах встречаются два вида саргановых — обыкновенный сарган (Belone belone) и дальневосточный сарган (Strongylura anastomella). Обыкновенный, или атлантический, сарган распространен в умеренно теплых водах у западных и южных берегов Европы и Северной Африки от Зеленого мыса до Исландии и Норвегии (отдельные экземпляры ловились и севернее — до восточного Мурмана и Белого моря). Этот сарган встречается также в Балтийском, Северном, Средиземном и Черном морях. Он достигает длины около 90 см; черноморская форма, правда, не вырастает до таких размеров (длина до 66 см, вес до 300 г). Это стайная хищная рыба, основную пищу которой в Черном море составляют различные мелкие рыбы, в основном хамса, вслед за которой сарганы входят весной в Азовское море. Нерест обыкновенного саргана происходит в прибрежной полосе, а икринки, снабженные клейкими нитями, прикрепляются к водорослям и морской траве. В Азовско-Черноморском бассейне сарган, называемый местными жителями «иглой», имеет некоторое хозяйственное значение, и в недавнее время было высказано даже предложение о желательности вселения этой рыбы в Каспийское море.

Рыбы Японского моря и сопредельных частей Охотского и Желтого морей. Часть 2. (Acipenseriformes — Polynemiformes).  Г.У.Линдберг, М.И.Легеза 1965 г.


         Носовые кости крупные, лежат непосредственно на спинной стороне хрящевого черепа и соединены друг с другом швом (Берг, 1940 : 282). Верхнеглоточные кости (третья пара) умеренно увеличены, отчетливо разделены на правую и левую, четвертая пара обычно имеется. Нижнеглоточная кость треугольной формы с узким основанием или длинная и узкая (рис. 196).
         Спинной плавник умеренной длины, расположен в задней части тела напротив сходного по размеру и форме анального плавника. Верхнеглоточные кости третьей пары разобщены одна от другой; четвертая пара обычно имеется, нижнеглоточная кость длинная и узкая (рис. 196). (Jordan a. Starks, 1903в : 526).

Рыбы северных морей СССР.   А.П.Андрияшев 1954 г.

1. Belone belone (Linne) — Сарган (рис. 64).
         Esox belone Linne, Syst. Nat., ed. X, 1758 : 314.
         Belone acus (Risso, 1826) Ehrenbaum, Handb. Seefischer. N. Europas, II, 1936 : 73, fig. 49 (биология).
         Belone vulgaris (Flemming, 1828) Collett, Norges Fiske, 1875 : 176 (близ Гаммерфеста). — Тамбовцев, Рыбн. хоз., 4, 1949 : 48 (Белое м. у Соловецких о-вов). — 3ернов, Природа, 9, 1950 : 67 (вост. Мурман).
         Ramphistoma belone Smitt, 1893 : 347, fig. 92, pl. XXIII, fig. 3 (синонимия). — Collett, Christ. Vidensk.-Selsk. Forhandl., 9, 1903 : 172 (зап. Финмаркен, Варангер-фиорд; плодовитость). — Ehrenbaum, Eier und Larven, 1905—1909 : 134, fig. 61 (развитие). — De Вuen, Inst. Espanol. Oceanogr., Not. Resum., (II), 88, 1935 : 69, fig. 18 (фотогр. экз. от Виго).
         Belone belone D' Anсоna, Faune Ichth. Atl. Nord, 1930, fgs. (рис. взрослого, молодого и икринки).

         D II 15—19, А II 18—21, Р I 11—12, позвонков 80—84. У беломорского экземпляра D II 16, А II 20, Р I 11 (Тамбовцев). Нижняя челюсть немного длиннее верхней; последняя у молодых короткая (у экземпляров длиной 20 см составляет около 1/4 длины нижней челюсти), но с возрастом сильно удлиняется. Спина темная, синевато-зеленая, бока серебристые. Длина до 94 см, обычно не более 70—75 см, половозрелые — с 50 см (2 года).
         Распространение. У атлантического побережья Европы от Португалии до Балтийского моря. Как исключение попадается у южных берегов Исландии. У норвежских берегов обычен до Трондгейма, изредка до Финмаркена и Варангер-фиорда. Отдельные экземпляры известны из Порчнихи и губы Дальне-Зеленецкой на вост. Мурмане (по данным Е. В. Чумаевской-Световидовой). В наших коллекциях имеется экземпляр длиной 61.5 см, пойманный у о. Оленьего (сборы М. С. Зернова). В 1948 г. 2 взрослых экземпляра были пойманы в Белом море у Соловецких островов (Тамбовцев). В Средиземном и Черном морях замещается близкими формами. Хищная пелагическая рыба. Плодовитость 31—45 тыс. икринок диаметром около 3—3.5 мм; они снабжены 60—80 длинными волосовидными придатками, служащими для прикрепления к прибрежным водорослям.