(Sander Oken, 1817) Род Сандеры, Зандеры, Цандеры, Судаки, Genus Sander Oken, 1817 (Zanders, Sanders) 5 видов
Синонимы:
Cynoperca Gill & Jordan, 1877
Lucioperca Cuvier, 1828 Типовой вид — Perca lucioperca Linnaeus, 1758
Lucioperca Fleming, 1822 Типовой вид — Lucioperca vulgaris Fleming, 1822 = Perca lucioperca Linnaeus, 1758
Lucioperca Schinz, 1822 Типовой вид — Perca lucioperca Linnaeus, 1758
Mimoperca Gill & Jordan, 1877 Типовой вид — Perca volgensis Gmelin, 1789
Sandat Bory de Saint-Vincent, 1828 Типовой вид — Perca lucioperca Linnaeus, 1758
Sandat Cloquet, 1829 Типовой вид — Perca lucioperca Linnaeus, 1758
Sandrus Stark, 1828 Типовой вид — Perca lucioperca Linnaeus, 1758
Schillus Antipa, 1909
Schilum Weber & Beaufort, 1911
Schilus Jarocki, 1822 Типовой вид — Perca lucioperca Linnaeus, 1758
Schilus Krynicki, 1832 Типовой вид — Schilus pallasii Krynicki 1832 = Perca volgensis Gmelin, 1789
Stizostedion Rafinesque, 1820 Типовой вид — Perca salmonea Rafinesque, 1818
Stizostedium Cope, 1865
Stizostethidium Agassiz, 1846
Stizostethium Jordan, 1877
Материал подготовил Фактистов И. Е., 2022 г. Сайт www.fishbiosystem.ru
Новый род Sander впервые научно описал в 1817 году немецкий учёный Лоренц Окен (Лоренц Окен — Lorenz Oken, имя при рождении Лоренц Окенфусс — нем. Lorenz Okenfuss, 1779 — 1851, немецко-швейцарский натуралист (естествоиспытатель), ботаник, миколог, зоолог, физиолог, орнитолог и натурфилософ, образование получил (1800—1804) в университетах Фрайбурга (нем. Freiburg) и Вюрцбурга (нем. Würzburg), где изучал натуральную историю и медицину, в 1802 году опубликовал свою первую небольшую научную работу «Grundriss der Naturphilosophie, der Theorie der Sinne, mit der darauf gegrundeten Classification der Thiere» («Очерк натурфилософии, теории чувств с основанной на ней классификацией животных»), в которой описал новую систему классификации животных, сделавших его одним из лидеров естествознания в Германии, в 1804 году получил степень доктора медицинских наук, с 1805—1807 годы — приватдоцент Гёттингенского университета (нем. Universität Göttingen), с 1818 года член Германской академии естествоиспытателей «Леопольдина» (нем. Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina; Deutsche Akademie der Wissenschaften), в 1827 году стал профессором Мюнхенского университета (нем. Universität München), после конфликта с властями переселился в Швейцарию, где в Цюрихском университете ( нем. Universität Zürich) был профессором и ректором).
Сандеры, Зандеры, Цандеры, Судаки (Sander) — род лучепёрых рыб из отряда окунеобразные (Perciformes Bleeker, 1859) семейства окуневые (Percidae Rafinesque, 1815), обитающих в умеренных и холодных водах северного полушария. Типовой вид — Sander lucioperca (Linnaeus, 1758). В род входят две клады, евразийская и североамериканская. Ближайшим живым родственником рода Sander является румынский подкаменщик — Romanichthys valsanicola Dumitrescu, Banarescu & Stoica, 1957 (см. рисунок). [A.E. Haponski and C.A. Stepien (2013). "Phylogenetic and biogeographical relationships of the Sander pikeperches (Percidae: Perciformes): patterns across North America and Eurasia". Biological Journal of the Linnean Society. 110: 156–179.]
Название рода Sander — это латинизированное Кювье французское слово «Les Sandres» — «судак», которое произошло от немецкого названия обыкновенного судака — «zander». Название «zander» происходит от немецкого слова «Zahn», что означает «зуб», в связи с двумя парами выступающих клыков. Некоторые исследователи рассматривают название рода Sander как недопустимое название, которое заменило прежнее название рода Stizostedion Rafinesque 1820. Дебаты о Stizostedion против Sander ведутся с 1903 года. Рафинеск в 1820 году предложил название Stizostedion («stizo» — «укол»; «stithios» — «маленькая грудь», имея в виду «острое горло» или колючую жаберную крышку у основания грудного плавника у светлопёрого судака — Sander vitreus). В 1903 году, Теодор Гилл сообщил, что Sander Oken, 1817 (на основе «Les Sandres» Кювье, от «zander», немецкое название Sander lucioperca) предшествует Stizostedion и должен заменить его. Статья Гилла в значительной степени игнорировалась, пока европейские и российские ихтиологи не начали использовать название рода Sander в 1990-х годах. Это побудило Комитет по названиям рыб (Committee on Names of Fishes), совместный комитет Американского рыболовного общества (American Fisheries Society) и Американского общества ихтиологов и герпетологов (American Society of Ichthyologists and Herpetologists), изучить этот вопрос. В 2003 году они рекомендовали заменить название рода Судаки — Stizostedion на Sander. Это изменение очень важное, учитывая коммерческое значение видов Sander lucioperca, Sander canadensis и Sander vitreus, и с тех пор было принято почти всеми академическими и популярными изданиями.
Найденные окаменелости (fossils) ранних перцид из рода † Mioplosus Cope, 1877(см. фото) были датированы нижним эоценом. Это хищники, возрастом 48—53 млн. лет из формации Грин Ривер (Green River Formation), Вайоминг, США, похожие на современного обыкновенного судака, были грозой песчаных заводей с чистой водой. Прячась между валунов и коряг, они нападали из засады на свою добычу. Сохранившиеся окаменелости демонстрируют их крепкое, мускулистое тело прирождённого охотника.
Морская форма судака, являющаяся предком современных видов судака, возникла в период олигоцена, от 33,9 до 23,03 миллионов лет назад. Судаки отделились от общего предка около 20,8 миллионов лет назад в верхнем миоцене, когда Североатлантический сухопутный мост, соединяющий Европу с востоком Северной Америки, опустился. Происхождение рода видимо европейское. Видообразование евразийской клады происходило в среднем миоцене, около 13,8 млн лет назад. Североамериканские виды произошли от предка, мигрировавшего из Европы в середине миоцена или в плиоцене (Billington et al., 1990; 1991; Faber & Stepien, 1998). Два современных вида в Северной Америке сформировались около 5,4 млн лет назад. [Carol A. Stepien & Amanda Haponski (2015). "Taxonomy, Distribution, and Evolution of the Percidae". In Patrick Kestemont; Konrad Dabrowski & Robert C. Summerfelt (eds.). Biology and Culture of Percid Fishes. Springer, Dordrecht. pp. 3–60.]
В пределах европейской клады волжский судак (Sander volgaensis) является самым базальным («примитивным») таксоном и имеет общие черты с североамериканской кладой, например, при размножении берши выпускают свои гаметы в воду, где и происходит оплодотворение. В противоположность этому у обыкновенного судака (Sander lucioperca) и морского судака (Sander marinus) самцы строят гнёзда, а самки откладывают в них икру, а самцы затем охраняют икру и мальков. Считается, что линия, ведущая к обыкновенному судаку, отошла от общего предка с волжским судаком около 13,8 миллиона лет назад, а от морского судака — около 9,1 миллиона лет назад (см. рисунок). Первые пресноводные судаки появились на территории Сибири в эпоху плиоцена, от 5,3 до 2,6 миллионов лет назад. Найденные учёными окаменелости указывают на то, что за последние 3 миллиона лет судак практически не изменил своего внешнего вида, по сравнению со своей предковой формой.
На территории Российской Федерации окаменелости Sander lucioperca обнаружены в Ростовской области (47,2° с.ш., 39,7° в.д.; палеокоординаты 47,4° с.ш., 39,4° в.д.) — Ливенцовский карьер (Северо-Восточное Приазовье), хаприйская формация (Khapry Formation), плиоцен (5,3—2,6 млн лет назад). Окружающая среда — речно-дельтовые; литология — песчано-галечные отложения вдоль прибрежной зоны Азовского моря. Материал собирался с 1932 г., хранится в Ростовском государственном университете (РГУ), Государственном геологическом музее им. В.И. Вернадского (ГГМ), Ростовском областном музее краеведения и Геологическом институте РАН (ГИН). [V. S. Baigusheva. 1971. Fossil Teriofauna of the Liventzovka sand-pit. Materialy po faunam Antropogena SSSR 49:5-29]
Окаменелости Lucioperca cf. lucioperca были найдены в Германии, поздний плиоцен (пьяченский период, 3,6—2,6 млн лет назад). Местонахождение ископаемых останков: глинистая формация Реувер (Reuver clay Formation), Северный Рейн-Вестфалия (North Rhine-Westphalia), Германия (50,9° с.ш., 6,5° в.д.; палеокоординаты 51,0° с.ш., 6,2° в.д.). Окружающая среда — прибрежная, но интерпретируется как включающая солоновато-эстуарную, озёрно-речную и наземную среды; литология — лигнит и линзовидный, песчаный аргиллит. [A. Čerňanský, Z. Szyndlar, and T. Mörs. 2017. Fossil squamate faunas from the Neogene of Hambach (northwestern Germany). Palaeobiodiversity and Palaeoenvironments 97:329-354]
Род Sander включает хищных пресноводных и морских рыб с удлинённым телом, несколько сжатым с боков. Преддорсальная область с выраженной горбинкой, но не такой явной, как у представителей рода Perca. Имеются два, почти одинаковых по длине, спинных плавника, соприкасающихся друг с другом или слегка раздвинутых. Первый состоит из 12—20 колючих лучей, второй — из 1—3 колючих и 12—24 мягких лучей (XII—XX, I—III 12—24). В анальном плавнике II—III 9—14 лучей. Брюшные плавники со слабой колючкой, отстоят друг от друга на расстояние, равное не менее 2/3 ширины их основания. Брюшные плавники раздвинуты шире, чем у окуней (Perca). Грудные закруглены, с 14—17 лучами. 12—14 мягких лучей анального плавника, колючие лучи слабые, слегка окостеневшие. Хвостовой плавник выемчатый. Голова крупная, рыло заострённое. Глаз имеет отражающий слой за сетчаткой, известный как тапетум люцидум — Tapetum lucidum, который является приспособлением для зрения в условиях низкой освещенности. Рот широкий, конечный. Задний конец верхней челюсти у взрослых заходит за вертикаль середины глаза. Межчелюстные кости слабо выдвижные. Зубы узкими рядами на челюстях, сошнике и нёбных. На челюстях и нёбных костях обыкновенно бывают клыки. Самые большие у обыкновенного судака (Sander lucioperca), и хотя они отсутствуют у взрослых волжских судаков, они есть у их молодых особей. Предкрышечная кость сзади зазубрена, внизу с шипами, смотрящими вперед. Крышечная кость кончается плоским, едва заметным шипом. Псевдобранхии (ложножабры) хорошо развиты. 7—8 лучей жаберной перепонки. Жаберные тычинки у взрослых в виде бугорков, густо усаженных зубчиками (у молоди — жаберные тычинки палочковидные, усаженные зубчиками). Чешуя мелкая, ктеноидная. Щёки (предкрышка) голые или только вверху покрыты чешуёй. Боковая линия продолжается на хвостовой плавник, где, кроме того, имеются придаточные боковые линии на верхней и нижней лопастях. Хорошо развит плавательный пузырь. В позвоночнике 42—48 позвонков. Общая длина колеблется от 45 см у волжского судака (Sander volgensis) до 130 см у судака (Sander lucioperca).
Связь между общей длиной (L, см) и общим весом (W, кг) почти для всех видов рыб может быть выражена уравнением вида (меняются только константы «c» и «b»:
W = c * L b
Для судаков эта формула выглядит следующим образом:
W = 0,000005337 * L 3,18
Это соотношение предполагает, что судак размером 50 см будет весить около 1,4 кг, а 60 см судак, вероятно, будет весить около 2,4 кг.
Распространение (карта): северное полушарие, умеренные и холодные районы Евразии и Северной Америки. Два вида — канадский и светлопёрый судаки распространены в пресных водах Северной Америки. В водоёмах Евразии обитают обыкновенный судак, морской судак и берш. Эти виды встречаются и в водах Российской Федерации (см. Рыбы России).
Поскольку судаки обладают отличной остротой зрения при низком уровне освещённости, они, как правило, больше кормятся на рассвете и в сумерках, в пасмурные или дождливые дни, а также в неспокойных условиях при сильном ветре, когда проникновение света в толщу воды затруднено. Хотя рыболовы интерпретируют это как светобоязнь, на самом деле это просто выражение конкурентного преимущества судака над своей добычей в этих условиях. Точно так же в тёмных или мутных водах судак обычно питается в течение дня.
Взрослые особи рода Sander в основном питаются мелкой рыбой, хотя более мелкие собратья употребляют в пищу также разнообразных беспозвоночных. На начальных этапах развития мальки питаются зоопланктоном. После увеличения длины тела более 1 см, личинки переходят на питание различными насекомыми, вроде хирономид, бокоплавов и подёнок.
Процесс полового созревания зависит от условий обитания. Так, светлопёрый судак, населяющий водоёмы с холодной водой, достигает половой зрелости только на 8—12 году жизни, в то время, как представители рода, обитающие в более тёплых регионах готовы метать икру в возрасте 2—4 года.
Естественных врагов у судаков совсем мало, они и не испытывают значительного пресса, особенно браконьерского, по сравнению с другими видами рыб. В условиях естественных водоёмов судаки держатся небольшими группами, что зачастую спасает их от нападения других хищных рыб. Единственный представитель вида судаков подлежащий охране — это морской судак, поэтому он занесён в Красную Книгу на территории Украины. Остальные виды имеют статус, не имеющий угрозы исчезновения.
Судаки ценятся за вкусное диетическое мясо — весьма приятное на вкус, поэтому относятся к популярным промысловым рыбам. У него превосходная нежная текстура, мало костей, оно белого цвета и имеет приятный запах. Кроме этого, судаки являются объектом, как спортивной, так и любительской рыбалки (см. Список статей).
Иллюстрированная энциклопедия рыб. Ст.Франк 1983 г.
Род судаки (Stizostedion) объединяет несколько видов, живущих в Северной Америке и в Европе. Ранее европейские виды включались в род Lucioperca.
Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.
Род Судаки (Stizostedion, или Lucioperca). У судаков тело удлиненное,
брюшные плавники раздвинуты шире, чем у
окуней, боковая линия продолжена на
хвостовой плавник, на челюстях и нёбных
костях обычно есть клыки.
В роде судаков 5 видов: обыкновенный
судак, берш, морской судак — в водоемах
Европы, канадский судак и светлоперый
судак — в восточной части Северной
Америки.
Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. Л.С.Берг 1948 г.
1. Род LUCIOPERCA CUVIER. — СУДАКИ
(Наименования Sander Oken 1817, Sandat Cloquet 1827 и Sandrus Stark 1828, к несчастию извлеченные Джордэном из забытых и никому не нужных книг, должны быть отброшены, даже если бы это противоречило «закону» приоритета.)
Lucioperca Cuvier, Regne anim., II, 1817, p. 295 (тип: Perca lucioperca). — Boulenger, Cat. fish., I, 1895, p. 50.
Stizostedion (Rafinesque 1820) Jordan and Evermann, Fishes of N. America, I, 1896, p. 1020 (тип: salmonea = vitrea).
Schilus F. P. Jarocki, Zoologiia, IV, Warszawa, 1822, p. 217, 224 (тип: Perca lucioperca).
Schilus Krynicki, N. Mem. Soc. Nat. Moscou, II, 1832, p. 443 (тип: Schilus pallasi = volgensis).
Cynoperca Gill and Jordan in: Jordan, Bull. U. S. Nat. Mus., X, 1877, p. 44, 45 (subgenus; тип: Lucioperca canadensis Smith).
Mimoperca Gill and Jordan, 1. c. (subgenus; тип: Lucioperca volgensis).
Тело удлиненное, сжатое с боков. Задний конец верхней челюсти у взрослых заходит за вертикаль середины глаза. Межчелюстные кости слабо выдвижные. Зубы узкими рядами на челюстях, сошнике и нёбных. На челюстях и нёбных костях обыкновенно бывают клыки. Предкрышечная кость сзади зазубрена, внизу с шипами, смотрящими вперед; крышечная кость кончается плоским, едва заметным шипом. Псевдобранхии хорошо развиты. 7—8 лучей жаберной перепонки. Жаберные тычинки у взрослых в виде бугорков, густо усаженных зубчиками (у молоди — жаберные тычинки палочковидные, усаженные зубчиками). Два спинных плавника, соприкасающихся или слегка раздвинутых, с XII—XV, I—II 12—23 лучами. В анальном плавнике II—III 9—14 лучей. Брюшные плавники со слабой колючкой, отстоят друг от друга на расстояние, равное не менее 2/3 ширины их основания. Грудные закруглены, с 14—17 лучами: Позвонков 42—48. Боковая линия продолжается на хвостовой плавник, где, кроме того, имеются придаточные боковые линии на верхней и нижней лопастях (фиг. 754 на стр. 1029).
5 видов: 3 в Европе и в бассейнах Каспийского и Аральского морей, 2 — в восточных штатах Сев. Америки.
1 (4). В спинном плавнике более 18 ветвистых лучей. Ширина лба меньше поперечного глазного диаметра или равна ему.
2 (3). Клыки сильные. Щеки (предкрышка) совсем не покрыты чешуей или покрыты только отчасти. D ХIII—XVII, I—III 19—24, А II—III (10) 11—13 (14), l.l. 80—97. 1. Lucioperca lucioperca (L.)
3 (2). Клыков у взрослых совсем нет, у молодых — слабые. Щеки (предкрышка) сплошь покрыты чешуей. D XII—XIV, I—II 20—22, А II 9—10, l.l. 70—83. 2. Lucioperca volgensis (Gmelin)
4 (1). В спинном плавнике не более 18 ветвистых лучей. Ширина лба значительно больше поперечного диаметра глаза. Клыки есть. D XII—XIV, I—IV 12—18, А II—III 10—12, l.l. 75—88. 3. Lucioperca marina Cuvier