(Salmonidae Jarocki or Schinz, 1822) Семейство Салмониды, Лососёвые, Family Salmonidae Jarocki or Schinz, 1822 (Salmonids) 10 родов 207 видов
Атлас-определитель рыб: Книга для учащихся. Н.А.Мягков 1994 г.
Семейство Лососевые (Salmonidae)
В спинном плавнике 10—16 мягких лучей, есть жировой плавник. Большинство — проходные рыбы, многие из которых погибают после первого нереста (дальневосточные лососи рода Oncorhynchus). Во время нереста имеют ярко выраженный половой диморфизм в окраске и часто в форме тела. Для ряда видов известны карликовые самцы, отличающиеся размерами тела, морфологией и экологией. Обитают в водах Северного полушария, многочисленны в нашей стране.
Семейство Сиговые (Coregonidae)
Жировой плавник есть, один спинной плавник без колючих лучей. Чешуя крупная, у ряда видов легкоспадающая. Зубы у большинства представителей не развиты. Бока тела серебристые без пятен или полос, спина более темная, чаще всего темно-серая с синевой. Пресноводные, полупроходные и проходные рыбы Северного полушария. У большинства видов половой диморфизм внешне не проявляется даже в нерестовый период. Крайне изменчивые формы, образующие и природные межвидовые гибриды (например, сиг х пелядь, сиг х чир и т. д.), что затрудняет видовое определение. Ценные объекты промысла. В нашей стране сосредоточено более 2/3 видового многообразия и запасов сиговых.
Декоративное рыбоводство. А.М.Кочетов 1991 г.
Семейство Лососевые (Saimonidae)
В фауне СССР семейство представлено 6 родами и 29 видами мощных красивых рыб, населяющих морские и пресные воды северного полушария. Практически все они — важный объект промысла. Лососевые характеризуются «лысой» головой, плотным чешуйчатым покровом тела, наличием боковой линии, 10—16 лучами в коротком спинном плавнике и развитым «жировичком». Самцы крупнее, стройнее и ярче самок. Созревают производители в 3—6 лет. Рыбы — псаммофилы; нередко закапывают крупную (диаметром 4—8 мм) оранжеватую икру в грунт. Инкубационный период длится 200—400 дней. Дальневосточные лососи (Oncorhynchus) после размножения гибнут. Рыбы животноядные с уклоном в хищничество. Условия содержания: активная аэрация, биофильтрация, иногда соленость воды 5—15 ‰. Золотая форма есть у Salmo aquabonito и Salmo gairdneri.
Семейство Сиговые (Coregonidae)
В семейство входят 2 рода: сиги (12 видов) и белорыбица, или нельма (1 вид). Внешне рыбы напоминают сельдей с жировым плавником. Тело у них одноцветное, рот конечный или нижний, икра желтоватая, мелкая — диаметром до 2 мм; в грунт не закапывается. Нерест осенне-зимний. Рыбы легко травмируются, склонны к стрессам. В холодноводных аквариумах сиговые живут 3—5 лет. Это ценные промысловые рыбы.
Семейство Хариусовые (Thymallidae)
В фауне СССР семейство представлено четырьмя видами эффектных, грациозных рыб с длинным, шлейфовым спинным плавником, насчитывающим 17—24 луча. Самцы крупнее и ярче самок. Молодь полосатая, созревает в 2—5 лет. Плодовитость составляет 3—30 тыс. икринок диаметром 2,5—3 мм. Рыбы — псаммофилы, животноядные. Инкубационный период длится 175 дней. Условия содержания: хороший кислородный режим, проточность и биоочистка. Ценные промысловые рыбы.
Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.
Семейство Лососевые (Salmonidae)
К семейству лососевых относятся рыбы,
имеющие один настоящий спинной
плавник и один жировой. В спинном плавнике
бывает от 10 до 16 лучей. Второй, жировой
плавник не имеет лучей. У самок
яйцеводы зачаточные или вообще отсутствуют,
так что созревающая икра выпадает из
яичника в полость тела. Кишечник имеет
многочисленные пилорические придатки.
У большинства глаза снабжены
прозрачными веками. Лососевые — проходные
и пресноводные рыбы северного
полушария; они обитают в Европе, Северной Азии
(на юг до верхнего течения р. Янцзы), в
горных ручьях Северной Африки и в
Северной Америке. В южном полушарии
лососевых, кроме акклиматизированных
человеком, нет.
Лососевые — рыбы, легко изменяющие
образ жизни, внешний вид, окраску в
зависимости от внешних условий. Мясо
всех лососевых превосходно на вкус,
и большинство из них стали объектами
промысла и рыборазведения. Лососевые —
одни из важнейших промысловых рыб
мира, дающие уловы 500—575 тыс. т в год
(1965—1967 гг.).
Различают два подсемейства —
собственно лососевых (Salmoninae) и
сиговых (Coregoninae). От собственно
лососевых сиги отличаются деталями строения
черепа, у большинства из них
относительно маленький рот и более крупная
чешуя, чем у лососей.
Обитатели бездны. Уильям Кроми 1971 г.
ПОЧЕМУ РЫБЫ НЕ ТОНУТ И КАК ОНИ ДЫШАТ
У семги и форели два спинных плавника: один снабжен мягкими лучами, а второй, расположенный позади, представляет собой небольшую жирную складку без лучей. Называемая жировым плавником, эта складка может прояснить некоторые неясности, связанные со словом «форель» (Речь идет о неясностях в английских названиях. В русской ихтиологической литературе форель — это жилая, не выходящая в море, форма кумжи (Salmo trutta), радужная форель — жилая форма стальноголового лосося (Salmo gairdneri); жилая форма атлантического лосося (Salmo salar) называется пресноводным лососем, а проходная — семгой.). В соленой воде единственная настоящая форель (Salmo) — это усеянная черными пятнами Salmo salar, широко известная под названием «атлантический» или «прыгающий» лосось. Морская форель — это водящаяся в океане группа крупных, с вкусным мясом рыб, ходящих стаями, куда входят желтоперый тунец, циносцион, морской барабанщик, корвина и тотуана (Из многих рыб, называемых на английском языке «морской форелью» (sea trout), к лососевым рыбам относятся только кумжа (чаще всего brown trout) и голец Salvelinus alpinus (также red trout, а чаще — arctic charr).). У всех у них отсутствует жировой плавник, имеются колючие плавники и расположенные под подбородком брюшные плавники.
Все настоящие лососи водятся в северной части Тихого океана. К этой группе, известной под названием Oncorhynchus, или «крючконосы», относятся тихоокеанская стальноголовая форель (Автор называет стальноголового лосося форелью, как и другие виды рода Salmo, к которому он относится (а не к Oncorhynchus). В ихтиологической литературе на английском языке форелью называют также лососевых рыб из рода Salvelinus — Salvelinus fontinalis (brook trout), Salvelinus namaycush (lake trout) и др.), чавыча, кижуч, горбуша, кета и нерка.
Все лососи и большинство форелей, которые могут отыскать свободный выход в море, — анадромные рыбы, а это означает, что они рождаются в пресной воде, мигрируют в море, где достигают зрелого возраста, а затем возвращаются в родные места для нереста. Тихоокеанские лососи после первого же нереста гибнут. Большая часть особей Salmo salar и стальноголовой форели также гибнет после икрометания, но некоторые экземпляры нерестятся два, три, а иногда и большее количество раз.
Способность таких рыб, как лосось, переходить из плотной соленой воды в более легкую пресную воду и обратно, не погружаясь на дно и не всплывая на поверхность, обычно воспринимается как нечто само собою разумеющееся. Между тем, чтобы не утонуть, такие рыбы должны, подобно людям, постоянно плыть или же иметь наполненный газом плавательный пузырь.
Рыбы плохо видят, что происходит на поверхности. Кроме того, преломление лучей, попадающих из воздушной среды в водную, искажает действительное положение таких мелких предметов, как насекомые и наживка. Однако мальки лосося, выпрыгивая из воды (прыжок нередко начинается от самого дна), могут ловить насекомых, летящих на высоте до 40 сантиметров над ее поверхностью.
Ученым до сих пор неизвестно, как именно животные находят верный путь среди огромных морских просторов. Однако все новые и новые данные свидетельствуют о том, что они ориентируются по солнцу и звездам. Доктор Артур Д. Хэзлер (Висконсинский университет) брал белых окуней на нерестилище у берега озера Мендота, что в штате Висконсин, и выпускал их, удалившись настолько, что суши не было видно. В солнечные дни «перемещенные» рыбы плыли прямо в сторону нерестилиша. Но в пасмурные дни они двигались беспорядочно, как бы потеряв ориентировку. Для того чтобы следить за перемещениями рыб, Хэзлер и его помощники прикрепили к их спинам поплавки из пластика, которые они добросовестно, хотя и неохотно, буксировали за собой.
Посредством аналогичных опытов Хэзлер доказал, что кижуч обладает способностью к ориентировке и чувством времени. Он уверен, что кижуч, как и другие виды лососей, использует эту свою способность при миграции с мест кормежки в устья рек для нереста. Некоторые кижучи проплывают почти 3000 километров от залива Аляска, где находятся их места кормежки, до родных рек в северо-западных районах США. Их родичи — кета, горбуша, нерка, — родина которых Вашингтон, Британская Колумбия, Аляска, Япония и Сибирь, проделывают путь в 5500 километров (в оба конца), добираясь до центральной части Алеутских островов, где расположены районы кормежки. Одна чавыча, помеченная у острова Адак, проплыла 4600 километров, пробираясь к своему нерестилищу, расположенному в бассейне реки Колумбия, и поднялась до самой Лососевой реки, что находится далеко от моря, в штате Айдахо.
Некоторые виды лососей с наступлением темноты замедляют ход, а то и вовсе останавливаются. Другие, судя по наблюдениям, продолжают двигаться и ночью. Логично заключить, что при этом они ориентируются по звездам. Как и черепахи, лососи, должно быть, умеют каким-то образом компенсировать воздействие течений. Хэзлер полагает, что известную роль тут играет высота солнца над горизонтом, а возможно, и температура воды.
Остается неразрешенным еще и такой вопрос: как лососи, пройдя морем многие сотни миль, находят поток, в котором родились. Поколение за поколением они возвращаются в одно и то же место с таким постоянством, что рыбы в притоках, разделенных расстоянием всего в несколько миль, превращаются в отдельные расы. Это объясняется тем, что благодаря различным физическим факторам среды у них вырабатываются различные наследственные свойства.
Некоторым видам лососей приходится проплывать сотни и даже тысячи километров против сильного течения. Во время такого странствия они движутся и днем, и ночью, не зная ни отдыха, ни пищи. Правда, некоторые виды рыб, как, например, стальноголовый и атлантический лососи, ловят на ходу мух.
Лососи поднимаются по реке Юкон, покрывая расстояние более 3500 километров в период между весенним таянием и осенними заморозками. Рейнский лосось может в течение целого года обходиться без пищи. Нередко «странникам» приходится пробираться через искусственные дамбы и шлюзы, стремнины и водопады. Вопреки распространенному мнению, они не перепрыгивают через водопады. Лосось делает прыжок, лишь когда вырывается из водоворота в нижней части быстрины; затем он карабкается ввысь по отвесной стене падающей воды. Если лососю не удается преодолеть водопад сразу, он будет упорно повторять свои попытки, пока не поднимется вверх или не упадет, обессиленный, в поток.
Специалисты ихтиологи рыбозавода в Прэри-Крик (Калифорния) в 1964 году имели возможность убедиться в изобретательности и решимости лососей. Двухгодовалый лосось около 40 сантиметров длиной, пройдя по рекам Редвуд и Прэри-Крик, преодолел несколько дренажных канав, поднялся по узкой вертикальной трубе с коленом в 90 градусов, вышиб проволочную сетчатую крышку, пролез сквозь узкоячейную, почти не проходимую для него сеть и устало плюхнулся в свой старый резервуар, служивший ему нерестилищем. Изумленные служащие дали лососю имя «Неустрашимый».
Каким же образом рыбы вроде «Неустрашимого» отличают одну реку от другой и отыскивают путь домой? Доктор Хэзлер полагает, что каждый приток имеет свой характерный запах и лосось нюхом находит дорогу домой, подобно ищейке, идущей по следу. Согласно его теории, запах родной реки уже «запечатлен» в памяти малька лосося, когда он впервые отправляется в море. Проведя в океане от двух до семи лет, он возвращается с помощью мореходной астрономии, затем поднимается вверх по течению, не обращая внимания на посторонние запахи, пока не обнаружит по запаху приток, где он родился.
Для проверки своей теории Хэзлер приучил некоторых молодых лососей, величиной с палец, различать воды двух Висконсинских ручьев. Рыбы всякий раз отыскивали нужный ручей до тех пор, пока у половины из них не были удалены органы обоняния. Рыбы, лишенные таких органов, не могли выбрать правильную дорогу, в то время как не подвергшиеся операции лососи по-прежнему отыскивали путь «домой». Затем экспериментаторы взяли половозрелых кижучей из двух притоков одной реки в штате Вашингтон. Этих лососей доставили вниз по течению, половине из них заткнули, ноздри и выпустили ниже развилки. Те рыбы, у которых ноздри не были заткнуты, благополучно вернулись домой; из тех же, у кого они были «запечатаны», это удалось лишь очень немногим.
Возможно, в будущем морские фермы будут заселяться улучшенными породами рыбы, полученными путем селекции. Благодаря опытам в этом направлении уже удалось получить искусственным путем форель и лососей крупнее обычных размеров, с большим количеством икры и не боящихся заболеваний. Эти и иные породы морских рыб, которые нерестятся в пресной воде, можно без труда подвергнуть селекции, поскольку нетрудно сделать так, чтобы их нерестилища оказались... на рыбозаводе. «Я использую океан вместо пастбища», — заявляет сотрудник Вашингтонского университета Лорен Р. Дональдсон — рыбовод-экспериментатор, добившийся того, чтобы выращенные им лососи и форель возвращались в его пруды, словно стадо коров, бредущее в свой хлев. Шестидесятидвухлетнему доктору Дональдсону удалось сократить сроки полового созревания чавыч с четырех до трех и даже до двух лет, а кроме того, увеличить их средний вес, размеры и количество икры. Ускоренное созревание сокращает сроки пребывания в море под угрозой со стороны хищников. Поэтому из моря возвращается в 10—30 раз больше получивших воспитание в «университетских стенах» лососей, чем их диких сородичей. Доктор Дональдсон полагает, что его работы, возможно, могут указать путь к решению задачи, как приостановить упадок промысла лососей в северо-западной части Тихого океана.
Кроме того, скрестив радужную форель (Радужная форель представляет собой жилую форму проходного стальноголового лосося.) и стальноголового лосося, он получил сильную, смелую, умеющую постоять за себя рыбу. Другие селекционеры пытаются скрещивать кету, обладающую отменным вкусом и нерестящуюся ежегодно, с горбушей, которая легко идет на приманку.
Жизнь животных. Том 1. Беспозвоночные Под редакцией профессора Л.А.Зенкевича 1968 г.
Миксоспоридии являются возбудителями заболеваний рыб. Перечислим некоторые наиболее опасные из них.
У карпа, являющегося одним из основных объектов разведения в прудовых рыбоводческих хозяйствах, известно несколько заболеваний, вызываемых миксоспоридиями. Наиболее часто встречается Myxobolus cyprini, вызывающий злокачественную анемию. Вегетативные стадии паразита и цисты со спорами поражают ткани различных органов карпа: жабры, мускулатуру, почки, печень, селезенку.
Имеется много видов миксоспоридий (преимущественно виды родов Myxobolus и Henneguya), которые паразитируют на жабрах. Они поражают карповых рыб, судаков, щуку и других промысловых рыб (рис. 81). При массовом поражении жабр нарушается нормальный процесс дыхания, что приводит к заболеваниям.
Тяжелое заболевание особенно ценных лососевых рыб (форель, лосось) вызывает миксоспоридии Myxosoma cerebralis. Этот паразит поражает преимущественно мальков, вызывая их массовую гибель. Болезнь получила название «вертеж форелей» по характерному признаку заболевания. Myxosoma cerebralis локализуется в хрящевой ткани. При массовом заражении споры встречаются и в других органах: головном мозгу, мышцах. Особенно часто миксоспоридия локализуется в полукружных каналах, вызывая разрушение органа равновесия. Это нарушает нормальное движение. Рыбки начинают кружиться с большой быстротой, после чего наступает период утомления. Второй характерный симптом заболевания — искривление позвоночника (рис. 82), связанное с нарушением целостности хряща позвоночника. Кроме искривления хвостового отдела, наблюдается ненормальная темная пигментация хвоста. «Вертеж форелей» часто приводит к массовой гибели молодых рыбок. После гибели рыбки при разложении трупа споры попадают в воду.
Как осуществляется в рыбоводных хозяйствах борьба с миксоспоридиозами? Мероприятия эти носят в основном профилактический характер. Следует избегать контакта больных и здоровых рыб. Зараженные водоемы рекомендуют обезвреживать, спуская их на зиму и дезинфицируя ложе водоема негашеной известью и другими химикатами.
Рыбы Японского моря и сопредельных частей Охотского и Желтого морей. Часть 2. (Acipenseriformes — Polynemiformes). Г.У.Линдберг, М.И.Легеза 1965 г.
4. Подотряд SALMONOIDEI
Жировой плавник (кроме Microstoma из Австралии) имеется. Парапофизы не срощены с телами позвонков. Яйцеводы отсутствуют или недоразвиты, будучи представлены складками брюшины и непарным перитонеальным яйцеводом. Нижних межмышечных косточек нет. (Берг, 1940 : 231).
XXXIX. Сем. SALMONIDAE — ЛОСОСЕВЫЕ
Жировой плавник есть. Тело покрыто плотной чешуей. Боковая линия есть. Голова голая. Жаберных лучей 8—20. В брюшных плавниках I (6) 7—12 лучей. Край верхней челюсти образован межчелюстными и верхнечелюстными костями. На верхнечелюстной кости есть 1 добавочная кость. Верхнезатылочная кость соприкасается с лобными, но часто бывает покрыта теменными. Теменные кости или не соединяются над верхнезатылочной (например, у Salmo) или соединяются (например, у Coregonus) и таким образом отделяют лобные от верхнезатылочной. Opisthoticum есть. Орбитосфеноид есть. Базисфеноид есть или его нет. Заднеключичные кости прикреплены к внутренней стороне, ключицы. Мезокоракоид есть. Хрящевой череп хорошо развит: в теменной части его или совсем нет отверстий или не более одной пары. Есть миодом. Позвонки при основании хвостового плавника загибаются вверх. Плавательный пузырь большой. Яйцеводы зачаточны или совершенно отсутствуют. Желудок в виде изогнутой трубки без слепого мешка. Пилорические придатки многочисленны, 17—210. 4 жабры; псевдобранхии есть. Жаберные перепонки не сращены с межжаберным промежутком. Спинной плавник короткий, с не более чем 16 лучами (считая с неветвистыми, зачаточными). Икрометание в пресной воде.
Проходные и пресноводные рыбы Европы, северо-западной Африки, северной Азии (вплоть до верхнего течения Янцзыцзяна) и Северной Америки. (Берг, 1948 : 168—169).
9 родов. В Японском море и сопредельных водах 3 рода проходных лососевых.
За последнее десятилетие появилось значительное число работ по лососевым северо-западной части Тихого океана. Эта литература очень обширна, а поэтому ниже отметим лишь работы, относящиеся преимущественно к Японскому морю, отсылая читателя к Указателю русской литературы по рыбному хозяйству за 1923—1956 гг. Н. С. Романова (1959). Основные сведения по биологии лососевых и литературные источники приведены в работе.Л. С. Берга (1948—1949), после которой было опубликовано много русских работ (Абрамов, 1949; Андриевская 1958; Андриевская и Медников, 1956; Бирман, 1956, 1958а; 1958б, 1959; Василенко-Лукина, 1962; Васильев, 1959; Веденский, 1954; Грибанов, 1948; Двинин, 1949а, 1949б, 1949в, 1950а, 1950б, 1952а, 1952б, 1956, 1957, 1958, 1959; Енютина, 1956, 1960; Иевлева, 1951; Кагановский, 1949б, 1949в; Лысая, 1951; Моисеев, 1956, 1958а, 1958б; Никольский, 1952; Пушкарева, 1951; Савваитова, 1962; Семко, 1958; Смирнов, 1958, 1959а, 1959б, 1962; Фридлянд, 1949).
Из иностранных работ, преимущественно японских, также укажем лишь некоторые работы, трактующие биологию лососевых Японского моря, так как литература, касающаяся систематики, приведена при описании родов и видов (Eguchi et all., 1954; Foerster a. Pritchard, 1944; Hikita, 1953, 1956, 1960; Ishida a. Miyaguchi, 1958; Kubo, 1950; Kubo et all., 1955; Miyagushi a. Ishida, 1957; Nomura, 1953, 1954; Toguchi a. Nishikawa, 1953, 1954; Yamamoto, 1957). Много интересных данных приводится в научных отчетах по рыборазведению на Хоккайдо (Scientific Reports of the Hokkaido fish hatchery. Sapporo, Japan); к 1955 г. было издано 10 томов.
ОПРЕДЕЛИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА РОДОВ СЕМЕЙСТВА SALMONIDAE
1 (8). Рот большой, косой конечный. Сочленение нижней челюсти с черепом лежит позади вертикали заднего края глаза.
2 (3). Основание анального плавника обычно длиннее его высоты. (Длинное основание анального плавника имеется и у рода Stenodus, но у него верхнечелюстная кость не достигает до заднего края глаза и, кроме того, у него более крупная чешуя (около 100 чешуй в боковой линии). В Тихом океане в бассейне Берингова моря распространен Stenodus leucichthys nelma (Pallas, 1773).) В анальном плавнике 10—16 ветвистых лучей. Заглазничные кости хватают до предкрышки. Сошник и нёбные хорошо разобщены; головка сошника не расширена и далеко выдается вперед нёбных; рукоятка сошника длинная, с зубами (рис. 99, А). 1. Oncorhynchus Suckley.
3 (2). Основание анального плавника короче его высоты. В анальном плавнике 7—10 ветвистых лучей. Заглазничные кости далеко не хватают до предкрышки (покрывают около половины расстояния от заднего края глазницы до предкрышки).
4 (5). Сошник удлиненный, рукоятка его (т. е. задняя часть) у молодых всегда снабжена зубами; головка сошника заметно расширена и почти соприкасается с передними концами нёбных (рис. 99, Б). (А. Г. Кагановский (1949b : 200) указывает для Амурского лимана Salmo penshinensis, Pallas, 1811.) [Salmo Linne, 1758 ].
5 (4). Сошник короткий, широкий, рукоятка его даже у молодых лишена зубов.
6 (7). Зубы на сошнике отделены заметным промежутком от нёбных зубов (рис. 99, В). На теле нет темных пятен. 2. Salvelinus Richardson.
7 (6). Зубы на сошнике и нёбных образуют непрерывную подковообразную полоску (рис. 99, Г). На теле тёмные пятна, многие из них Х-образные. 3. Hucho Günther.
8 (1). Рот мал. Сочленение нижней челюсти с черепом лежит впереди вертикали заднего края глаза или под ней. Верхнечелюстная кость, даже у взрослых, не достигает до заднего края глаза. Рот почти беззубый, зубы отсутствуют или очень слабые на межчелюстных и языке. Не более 115 чешуй в боковой линии. Coregonus (Linne).
Рыбы северных морей СССР. А.П.Андрияшев 1954 г.
XII. Сем. SALMONIDAE — ЛОСОСЕВЫЕ
Берг, Система рыб, 1940 : 231. — Берг, Рыбы пресн. вод СССР, I, 1948 : 168.
Тело умеренно удлиненное, покрыто плотной чешуей; голова голая. Боковая линия хорошо развита. Жировой плавник есть. В брюшных плавниках I (6) 7—12 лучей. Спинной плавник короткий, содержит не более 16 лучей (считая с неветвистыми и зачаточными). Жаберных лучей 8—20. Жаберные перепонки не срощены с межжаберным промежутком. Ложножабра есть. Плавательный пузырь большой. Яйцеводы зачаточны или отсутствуют. Желудок в виде изогнутой трубки, без слепого мешка. Пилорических придатков много (17—239). Орбитосфеноид и opisthoticum есть. Praemaxillare и maxillare образуют край верхней челюсти. Позвонки при основании хвостового плавника загибаются кверху. Икрометание в пресной воде осенью, реже весной (например Hucho, Brachymystax, некоторые виды Salmo). Берг (1940) различает 2 подсемейства (по другим авторам — семейства): 1) Salmoninae (есть basisphenoideum; hypethmoideum — непарная косточка под кожным mesethmoideum, и dermosphenoticum нет; есть suprapraeoperculum) и 2) Coregoninae (basisphenoideum имеется или отсутствует; есть hypethmoideum и dermosphenoticum, suprapraeoperculum нет — Stenodus, Coregonus s. lato).
Проходные и пресноводные рыбы. 9 родов в Европе, сев.-зап. Африке, сев. Азии и Сев. Америке. Ценные промысловые рыбы, по уловам занимающие третье место в мировом промысле (после сельдевых и тресковых). В северных морях в пределах СССР могут встретиться представители следующих 5 родов [определительная таблица по. Бергу (1948) с небольшими изменениями].
ТАБЛИЦА ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РОДОВ СЕМЕЙСТВА SALMONIDAE СЕВЕРНЫХ МОРЕЙ (БЕЗ ЧИСТО ПРЕСНОВОДНЫХ)
1 (8). Рот большой: сочленение нижней челюсти с черепом лежит позади вертикали заднего края глаза. Верхняя Челюсть заходит за середину глаза.
2 (7). Верхняя челюсть достигает вертикали заднего края глаза или заходит за нее. Выше боковой линии более 15 рядов чешуй. Зубы на челюстях у половозрелых хорошо развиты.
3 (4). В анальном плавнике ветвистых лучей 12—16. Заглазничные косточки достигают переднего края предкрышечной кости. 1. Oncorhynchus Suckley.
4 (3). В анальном плавнике ветвистых лучей 7—10. Заглазничные косточки далеко не доходят до предкрышечной кости.
5 (6). Выше боковой линии менее 30 рядов чешуй. На теле есть черные пятнышки. Сошник удлиненный, рукоятка его у молодых всегда с зубами. 2. Salmo (L.) Lacep.
6 (5). Чешуя мельче, выше боковой линии (более 30 рядов чешуй). На теле черных пятнышек нет (могут быть цветные — красные, оранжевые, голубые). Сошник короткий и широкий, рукоятка его без зубов (даже у молодых). 3. Salvelinus (Nilss.) Rich.
7 (2). Верхняя челюсть не достигает вертикали заднего края глаза. Выше боковой линии менее 15 рядов чешуй. Зубы на челюстях очень слабые, едва заметные. 4. Stenodus Rich.
8 (1). Рот мал: сочленение нижней челюсти с черепом лежит на вертикали заднего края глаза или впереди нее. Верхняя челюсть обычно не заходит за середину глаза.. 5. Coregonus (L.) Lacep.
Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. Л.С.Берг 1948 г.
Семейство SALMONIDAE. — Лососевые
С. Т. Regan, Ann. Mag. Nat. Hist. (8), XIII, 1914, p. 405. — Чepнавин, Изв. Гос. инст. опытн. агрон., I, 1923, стр. 103. — Берг, Тр. Зоол. инст. Акад. Наук, V, 1940, стр. 231.
Жировой плавник есть. Тело покрыто плотной чешуей. Боковая линия есть. Голова голая. Жаберных лучей 8—20. В брюшных плавниках I (6) 7—12 лучей. Край верхней челюсти образован межчелюстными и верхнечелюстными костями. На верхнечелюстной кости есть одна добавочная кость. Верхнезатылочная кость соприкасается с лобными, но часто бывает покрыта теменными. Теменные кости или не соединяются над верхнезатылочной (напр. у Salmo) или соединяются (напр. у Coregonus) и таким образом отделяют лобные от верхнезатылочной. Opisthoticum есть. Орбитосфеноид есть. Базисфеноид есть или его нет. Заднеключичные кости прикреплены к внутренней стороне ключицы. Мезокоракоид есть. Хрящевой череп хорошо развит: в теменной части его или совсем нет отверстий или не более одной пары отверстий. Есть миодом. Позвонки при основании хвостового плавника загибаются вверх. Плавательный пузырь большой. Яйцеводы зачаточны или совершенно отсутствуют. Желудок в виде изогнутой трубки без слепого мешка. Пилорические придатки многочисленны, 17—210. Четыре жабры; псевдобранхии есть. Жаберные перепонки не сращены с межжаберным промежутком. Спинной плавник короткий, с не более чем 16 лучами (считая с неветвистыми, зачаточными). Икрометание в пресной воде.
Проходные и пресноводные рыбы Европы, сев.-зап. Африки, сев. Азии (вплоть до верхнего течения р. Ян-цзы-цзяна) и Сев. Америки. Девять родов.
1 (10). Рот большой, косой, конечный. Сочленение нижней челюсти с черепом лежит позади вертикали заднего края глаза.
2 (9). Верхнечелюстная кость длинная, у взрослых хватает до заднего края глаза (или еще далее). Чешуя мелкая, более 100 чешуй в боковой линии. Зубы на челюстях и нёбных у половозрелых заметные. Яйца крупные.
3 (4). Заглазничные кости хватают до praeoperculum. В анальном плавнике 10—16 ветвистых лучей. 1. Oncorhynchus Suckley
4 (3). Заглазничные кости далеко не хватают до praeoperculum (покрывают около половины расстояния от заднего края глазницы до praeoperculum). В анальном плавнике 7—10 ветвистых лучей.
5 (6). Сошник удлиненный, рукоятка его (т. е. задняя часть) у молодых всегда снабжена зубами. 2. Salmo L.
6 (5). Сошник короткий, широкий, рукоятка его даже у молодых лишена зубов.
7 (8). Зубы на сошнике отделены заметным промежутком от нёбных зубов. У видов Старого Света на теле не бывает темных пятен. 3. Salvelinus (Nilsson) Richardson
8 (7). Зубы на сошнике и нёбных образуют непрерывную подковообразную полоску. На теле темные пятна. 4. Hucho Günther
9 (2). Верхнечелюстная кость не достает до заднего края глаза. Около 100 чешуй в боковой линии. Зубы, хотя и есть, но очень малы, на челюстях почти незаметны. 6. Stenodus Richardson
10 (1). Рот мал: сочленение нижней челюсти с черепом лежит впереди вертикали заднего края глаза или под названной вертикалью. Верхнечелюстная кость даже у взрослых не хватает до заднего края глаза.
11 (12). Зубы на челюстях, нёбе и сошнике довольно хорошо развиты, форма сошника и расположение зубов на нем и на нёбе, как у Hucho. Боковая линия 140—175. Яйца мелкие. 5. Brachymystax Günther
12 (11). Рот почти беззубый, зубы отсутствуют или очень слабые на межчелюстных и языке. Не более 115 чешуй в боковой линии. 7. Coregonus L.
Для измерения представителей родов Oncorhynchus, Salmo, Salvelinus, Hucho и Brachymystax мы пользуемся схемой Смитта. Следует обратить внимание на то, что под длиной, тела подразумевается расстояние от вершины рыла до конца средних лучей хвостового плавника. Если особо не оговорено, то при описании названных родов под длиной тела подразумевается именно эта длина.
