Leuciscus leuciscus (Linnaeus, 1758)
Елец, Обыкновенный елец, Евразийский елец, Европейский елец, Киргизский елец, Чуйский елец, Днепровский елец, Ельчик, Левцискус левцискус, Леуцискус леуцискус (Rus),
Dace, Common dace, Eurasian dace, Kirgiz dace, Hasel
(Eng)
Синонимы:
Cyprinus dobula Linnaeus, 1758
Cyprinus graining Walbaum, 1792
Cyprinus grislagine Linnaeus, 1758
Cyprinus lancastriensis Shaw, 1804
Cyprinus leuciscus Linnaeus, 1758
Cyprinus mugilis Vallot, 1837
Cyprinus salax Gronow, 1854
Cyprinus simus Römer-Büchner, 1827
Cyprinus squalus Walbaum, 1792
Cyprinus umbra Walbaum, 1792
Idus stagnalis Dubalen, 1913
Leuciscus argenteus Fitzinger, 1832
Leuciscus grislagine Smitt, 1895
Leuciscus lancastriensis (Shaw, 1804)
Leuciscus leuciscus baicalensis kirgisorum Berg, 1912 Киргизский елец, чуйский елец (Rus), Kirgiz dace (Eng),
Leuciscus leuciscus baicalensis teletzkensis Johansen, 1945
Leuciscus leuciscus kirgisorum Berg, 1912 Киргизский елец (Rus), Kirgiz dace (Eng),
Leuciscus leuciscus leuciscus (Linnaeus, 1758) Европейский елец (Rus),
Leuciscus leuciscus roulei Bertin & Estève, 1948
Leuciscus majalis Agassiz, 1835
Leuciscus rodens Agassiz, 1835
Leuciscus rostratus Agassiz, 1835
Leuciscus rostratus Valenciennes, 1844
Leuciscus saltator Bonaparte, 1845
Leuciscus vulgaris Fleming, 1828
Leuciscus vulgaris chalybaeus (Heckel, 1852)
Leuciscus vulgaris rodens Agassiz, 1835
Leuciscus vulgaris rostratus (Heckel, 1852)
Squalius chalybeius Heckel, 1852
Squalius lepusculus Heckel, 1852
Squalius leuciscus Kessler, 1864
Squalius leuciscus elata Fatio, 1882
Squalius leuciscus elongata Fatio, 1882
Squalius leuciscus lateristriga Fatio, 1882
Squalius mehdem Warpachowski, 1897
Squalius suworzewi Warpachowski, 1889
Squalius vulgaris argenteus Walecki, 1863
Squalius vulgaris leptorhinus Walecki, 1863
Squalius vulgaris minor Walecki, 1863
Squalius vulgaris robustior Walecki, 1863
Материал подготовил Фактистов И. Е., 2022 г. Сайт www.fishbiosystem.ru
Впервые новый вид Leuciscus leuciscus описал в 1758 году, как Cyprinus leuciscus, шведский учёный Карл Линней (Карл Линней (Карл Линнеус) — швед. Carl Linnaeus, Carl Linné, лат. Carolus Linnaeus, 1707 — 1778, шведский естествоиспытатель (ботаник, зоолог, минералог) и медик, учился в Лундском университете (Lund University), затем в Уппсальском университете (Uppsala University), в 1732 году в одиночку совершил научное путешествие в Лапландию (Lapland), преодолев за пять месяцев более 2000 км, в 1735 году получил степень доктора медицины в университете Хардервейка (University of Harderwijk), между 1735 и 1738 годами жил и учился за границей, где опубликовал первое издание своей «Systema Naturae» в Нидерландах, с 1741 года до конца жизни — профессор Уппсальского университета (Uppsala University), создатель единой системы классификации растительного и животного мира, участвовал в создании Шведской королевской академии наук (Royal Swedish Academy of Science), был избран членом многих академий и научных обществ, с 1959 года Линней считается лектотипом вида Homo sapiens, является автором описания более 400 новых таксонов рыб). [Linné, C. (1758) Systema Naturae per regna tria naturae, regnum animale, secundum classes, ordines, genera, species, cum characteribus differentiis synonymis, locis. Ed. X., 1: 824 p. Stockholm (L. SALVIUS)]
Елец, Обыкновенный елец, Евразийский елец, Европейский елец, Киргизский елец, Чуйский елец, Днепровский елец, Ельчик, Левцискус левцискус, Леуцискус леуцискус (Leuciscus leuciscus) — вид лучепёрых рыб из отряда карпообразные (Cypriniformes Bleeker, 1859) семейства карповые (Cyprinidae Rafinesque, 1815), обитающих в пресных и солоноватых водах Европы и Северной Азии. Является типовым видом рода и имеет несколько подвидов, некоторые из них на данный момент получили статус самостоятельного вида.
Название рода Leuciscus (тавтоним, относящийся к Cyprinus leuciscus), как и видовой эпитет биномена, происходит от древнегреческого слова λευκισκος (leukiskos) — «белая кефаль», «белая рыба», обозначающее, вероятно, голавля, произошло от λευκος (leucos) — «белый», «светлый», «чистый» и относится к серебристым бокам этих рыб. Рыба «елец», по словам Сергея Тимофеевича Аксакова («Записки об ужении рыбы», 1856 г.), «может быть, так названа потому, что впервые появилась в известной реке Ельце, на которой стоит город Елец».
Русскому названию «елец» Этимологический словарь даёт следующее толкование: «Елец, род. п. «ельца» — рыба «Cyprinus leuciscus», укр. «ялець» (Р. Смаль-Стоцкий, «Slavia», 5, 32), блр. «ялец», болг. «елешка», «елешника», чеш., др.-польск. «jelec», н.-луж. «jalica». Согласно Брюкнеру (205), в польск. «jedlec», буква «d» вторично — ср. др.-польск. «jelec» уже в 1472 г. Часто считается родственным названиям белого цвета: ср. нем. «Weissfisch» — то же, а также голл. «elft» — «елец» — ср. лебедь, лат. «albus» — «белый» (Шпехт 114, 203 и сл.; Уленбек, РВВ 26, 295), сюда же относят нем. «Alant» — «язь» (Шпехт, там же; Махек, ZfslPh 19, 66), также галльск.-лат. «alausa» — «маленькая жирная рыбка» (Лёвенталь, WuS 10, 150 и сл.; ср. лучше Вальде — Гофм. 1, 26)».
В разных районах России существуют свои характерные названия для Leuciscus leuciscus (см. ниже «Словарь названий пресноводных рыб СССР.» Г.У. Линдберг и А.С. Герд 1972 г. и у Леонида Павловича Сабанеева).
Английское название «dace» — «елец» произошло от старофранцузского слова начала 15 века — «darz», именительный падеж или множественное число от «dart» — «дротик», и, видимо, указывает на форму тела и /или быстроту движения этих рыб. Другая теория прослеживает это название до слова «darsus», предположительно галльского происхождения. В Соединенных Штатах и в других областях Северной Америки это название дано нескольким родственным рыбам родов Agosia, Chrosomus, Clinostomus, Margariscus, Phoxinus, Rhinichthys, Squalius и др.
Найденные окаменелости (fossils) отнесённые к Leuciscus sp. (наиболее ранние) были датированы ранним / нижним олигоценом (33,9–28,4 млн лет назад). Местонахождение ископаемых останков: зона млекопитающих МП 23 (MP 23 mammal zone), 1 км к северо-западу от бывшего муниципалитета Соулс (Soulce), кантон Юра (Canton Jura), северо-западная Швейцария (47,3° с.ш., 7,3° в.д.; палеокоординаты 46,7° с.ш., 3,8° в.д.). Окружающая среда — озёрная; литология — озёрный литографический известняк толщиной 95 см. Материал собран Флери (Fleury) в 1910 году. [B. Mennecart, D. Becker, and J.-P. Berger. 2011. Iberomeryx minor (Mammalia, Artiodactyla) from the Early Oligocene of Soulce (Canton Jura, NW Switzerland): systematics and palaeodiet. Swiss Journal of Geosciences 104(S1):S115-S132]
Фоссилии трёх вымерших видов, отнесённые к Leuciscus sp., были датированы ранним / нижним олигоценом (33,9—28,4 млн лет назад). Местонахождение ископаемых останков: зона MP 21, южные склоны холма Гальгенберг (Galgenberg hill), Валеч (Valeč), Чехия (50,2° с.ш., 13,3° в.д.; палеокоординаты 49,8° с.ш., 9,6° в.д.). Окружающая среда — речно-озёрная; литология — туфогенный известняк. Были описаны следующие вымершие виды: † Leuciscus brevis; † Leuciscus colei и † Leuciscus stephani. [O. Fejfar. 1987. A Lower Oligocene Mammalian Fauna from Dětañ and Dvérce NW Bohemia, Czechoslovakia. Münchner Geowissenschaftliche Abhandlungen A 10:253-264]
На территории Российской Федерации окаменелости Leuciscus sp. обнаружены в Ростовской области, поздний / верхний миоцен (Туролийский период, турол — Turolian, 8,7—5,3 млн лет назад). Местонахождение ископаемых останков: Морская-2, зона MN 12, Ростовская область, РФ (47,2° с.ш., 38,9° в.д.; палеокоординаты 47,5° с.ш., 38,4° в.д.). Окружающая среда — флювиально-дельтовая; литология — зелёный аргиллит. Материал собран с 1932 г. и хранится в Геологическом институте (ГИН) РАН, г. Москва и Ростовском государственном университете (РГУ), г. Ростов-на-Дону. [N. V. Zelenkov and A. V. Panteleyev. 2015. Three bird taxa (Aves: Anatidae, Phasianidae, Scolopacidae) from the Late Miocene of the Sea of Azov (Southwestern Russia). Paläontologische Zeitschrift 89:515-527]
Обыкновенный елец имеет удлинённое, брусковатое, прогонистое тело, почти цилиндрическое, с овальным поперечным сечением, слегка сжатое с боков. В зависимости от условий обитания способен образовывать разные формы, известны высокотелая и низкотелая. Высота тела немного больше длины головы или равна ей (у днепровских обычно немного меньше длины головы, чем приближаются к Leuciscus danilewskii). Наименьшая высота тела составляет 33—43% длины хвостового стебля, но иногда до 50%. Спина впереди спинного плавника не сжатая. Спинной плавник усечённый, начало его несколько впереди середины основания брюшных. В спинном плавнике 2—3 (наичаще 3) неразветвлённых и 7—8 (наичаще 7) разветвлённых лучей (D II—III 7—8). Анальный плавник с вогнутым наружным краем (слегка выемчатый) или усечённый. В анальном плавнике 3 неветвистых и 7—9 ветвистых лучей, наичаще 8 (A III 7—9). В грудных плавниках 1 неразветвлённый и 16—17 разветвлённых лучей (P I 16—17). Брюхо за брюшными плавниками не сжатое с боков. В брюшных плавниках 2 неветвистых и 8—9 ветвистых лучей (V II 8—9). Хвостовой плавник с 19 лучами (C 19), сильно вырезан и довольно длинный, длина нижней лопасти почти равна (немного больше или немного меньше) длине головы. Нижняя лопасть хвостового плавника несколько длиннее верхней, между его лопастями имеется глубокая выемка.
У обыкновенного ельца относительно маленькая и заострённая голова. Лоб слегка выпуклый, морда не выступающая. Рыло короткое, тупое и массивное: длина его меньше ширины лба (изредка равна ей) и в среднем составляет 6,6—7,5 % стандартной длины тела. Рот небольшой, нижний или полунижний, вершина его на уровне нижнего края глаза. Кончик верхней губы примерно на уровне центра глаза. Челюсти почти равные, верхняя челюсть немного длиннее. Задний край верхней челюсти немного не хватает до вертикали переднего края глаза. Сочленение нижней челюсти с черепом располагается чуть позади вертикали переднего края глаза, оно заметно впереди вертикали середины глаза. Глаз небольшого размера, диаметром меньше длины морды. Глоточные зубы скошенные, двухрядные, обычно 2,5—5,2, изредка 2,5—5,3, или 3,5—5,3, гладкие, не зазубренные и не складчатые (см. фото). Нижний горизонтальный край преоперкулюма (preoperculum — предкрышка) такой же длины или чуть короче вертикального. Жаберные перепонки прикреплены чуть впереди вертикали заднего края предкрышки, но позади вертикали заднего края глаза. Жаберные тычинки короткие, их на 1-й дуге 6—10, наичаще 8. Боковая линия полная, чуть изогнутая книзу. Чешуя циклоидная, серебристая, без тёмной пигментации по краю, средних размеров, плотно сидящая (см. фото). Чешуек над боковой линией: 8—9. Чешуек ниже боковой линии: 3—4. В боковой линии 41—52 + 1—2 чешуй, обычно l.l. 48 (8—9)/(3—4) 52. В позвоночнике 42—46 позвонков. Число хромосом: 2n = 50. Количество хромосомных плеч (фундаментальное число): NF = 88.
Окраска спины более или менее тёмная, от серой, серо-зелёной до зеленоватой, коричневато-зелёной, иногда с голубоватыми отблесками. Бока более светлые, с яркими серебристыми отблесками, часто с желтоватым оттенком. Брюхо белое или беловато-серое. Плавники полупрозрачные, спинной и хвостовой плавники серые, темнее и толще остальных. Парные (грудные и брюшные) плавники, анальный плавник и нижний край хвостового плавника светлые, желтоватые, с возможным оранжевым или красноватым оттенком, во время нереста становятся ярче (оранжевые или красные). Начальные лучи плавников всегда темнее остальных лучей. Радужина глаза желтая, желтовато-оранжевая. Половой диморфизм не выражен. Во время размножения у самцов верхние части головы, спины и боков тела покрываются брачными беловатыми роговыми бугорками, а самки кажутся более коренастыми из-за созревания половых продуктов.
Максимальная зарегистрированная длина: 40,0 см, обычная длина 10—15 см. Наибольший зафиксированный вес 1,0 кг. Максимальный заявленный возраст 16 лет (по данным FishBase). Средняя продолжительность жизни ельца составляет от 8 до 10 лет. Рекорд для Франции — европейский елец весом 1110 г, выловленный в 1977 году в департаменте Верхняя Гаронна.
Подобно тому, как у плотвы, и у ельца можно различить две морфы, удлинённую и высокотелую, которые встречаются повсеместно: 1) morpha rodens (Agassiz) с удлиненным телом и длинным рылом (= var. elongata Fatio = chalybaeus Heckel = var. robustior s. nasuius Walecki); 2) morpha majalis (Agassiz) с высоким телом и коротким рылом (= var. elata Fatio = var. lepusculus Heckel = var. minor s. leptorhinus s. argenteus Walecki).
В отличие от ельца Данилевского (Leuciscus danilewskii) обыкновенный елец имеет нижний рот, тупое и массивное рыло, которое меньше ширины лба (см. рисунок).
По внешнему виду евразийский елец похож на маленького голавля (Squalius cephalus) и уклейку (Alburnus alburnus). От первого отличается
более сжатым с боков стройным телом, более мелкой чешуёй (чешуек в боковой линии у ельца обычно 48—52, у голавля 42—46), узкой головой, небольшим ртом, плавниками серого и желтоватого цвета и слегка вогнутым анальным плавником желтоватого цвета, у голавля он закруглённый (выпуклый) и ярко-красный (см. рисунок). От уклейки отличается жёлтыми глазами, более толстым телом и нижним ртом. В Европе ельца можно так же спутать с обыкновенной плотвой (Rutilus rutilus). Их можно отличить по таким характеристикам: у ельца более зеленоватое тело, желтоватые глаза и плавники, а также отчётливый «нос», у плотвы обычно больше синего или серого цвета на спине, оранжевые или красные глаза, брюшные плавники и анальный плавник красные или оранжевые. От язя (Leuciscus idus) елец отличается прогонистым телом, крупной чешуей и окраской плавников (у язя брюшные и анальный плавники малиново-красные).
Распространение (карта): пресные и солоноватые воды Евразии (72° с. ш. — 41° с. ш., 10° з. д. — 155° в. д.). Родиной ельца является Европа и Северная Азия, где он встречается в бассейнах Северного, Балтийского, Белого и Баренцева морей. Встречается также в бассейне Каспийского моря в водосборных системах рек Волги, Урала и Эмба, а в бассейне Чёрного моря встречается от Дуная, Днепра до Миуса (кроме Крыма и Кубани), в бассейне Азовского моря — в Дону. Во Франции встречается в бассейнах рек Сены и в бассейнах Роны и Арки, которые впадают в Средиземное море. В главной реке Дунай в Румынии, а также в Скандинавии к северу от 69° северной широты и большей части центральной Финляндии этот вид имеет локальное распространение. В Европе обитает к востоку от Пиренеев и к северу от Альп. Реки Балтийского моря, Ладожское и Онежское озера, бассейн Северного Ледовитого океана, от Варзуги и Кеми до Печоры. Киргизский елец (Leuciscus leuciscus kirgisorum) встречается в реках Кыргызстана, Северного и Центрального Казахстана (река Чу) и некоторых соседних среднеазиатских районах. Популяции из Сибири и Восточной Азии обычно относят к Leuciscus baicalensis и Leuciscus dzungaricus.
Этот вид был широко интродуцирован в те районы Европы, где он ранее не встречался. Например, обыкновенный елец обосновался в Ирландии с начала 1900-х годов, когда его использовали там, в качестве наживки для ловли более крупной рыбы, такой как щука. После интродукции в Ирландию елец «освободился от паразитов», то есть потерял свой обычный набор паразитов и, таким образом, стал иметь конкурентное преимущество перед местными видами.
Евразийский елец — реофильный (обитающий в текущих водах) вид, типичный для чистых, хорошо насыщенных кислородом вод, с умеренным и устойчивым течением, с твёрдым субстратом, смешанным с валунами, песком, гравием и щебнем. Широко распространён в ручьях с быстрым течением и в крупных равнинных реках, редко встречается в озёрах, прудах, водохранилищах и других искусственных водоёмах, где держится только в окрестностях притоков и редко выходит в открытую воду. Иногда встречается в солоноватой воде в устьях рек. Предпочитает прибрежные участки с песчаным, каменистым, гравийным, твердым глинистым или песчано-илистым дном, где держится на перекатах, около дна, на глубинах до 1,5 м. Ведёт оседлый образ жизни. Любит чистую, свежую воду (рН 6,0—8,0), по этой причине, очевидно, численность ельца невелика. Утром елец появляется на ближайшем перекате и лишь к вечеру уходит в ямы или на более глубокие места под берегом. Иногда паводки после дождей побуждают его покидать стоянку в поисках светлой воды, но потом он возвращается на эти же места. Молодые (8—10 см) рыбы держатся возле берега. Имея стайный характер, Leuciscus leuciscus образует группы особей одинакового размера и возраста. Ельцы плавают только с себе подобными. Смешанные стаи с другими рыбами образуют очень редко.
С весны до конца осени стаи держатся на относительном мелководье, у кромок основного течения или в ложбинах, образующихся по берегам рек, где иногда поднимаются на поверхность подобно голавлю. Это чаще наблюдается у заросших кустарником и деревьями берегов, где ощущается течение и достаточно глубоко. Здесь ельцы охотятся за насекомыми и их личинками, которые при ветре падают в воду. В проточных озерах его места обитания находятся на песчаных отмелях среди негустых зарослей. С осенними холодами елец уходит с перекатов в места со средней глубиной, где держится, пока не наступает пора перебраться на зимовку в наиболее глубокие места. В самые холодные месяцы зимнего сезона взрослые ельцы собирается стаями и перемещаются в более глубокие воды (омуты, заводи), где зимуют в условиях пониженной активности или пребывая в латентном состоянии. В некоторых популяциях взрослые особи остаются в верховьях рек вблизи нерестилищ всю зиму или спускаются для зимовки низовья рек. Неполовозрелые особи зимуют в полусонном состоянии в ямах и ложбинах по берегам крупных водотоков. После таяния льда и поступления в реку вешних вод взрослые ельцы уходят с мест зимовки, поднимаются к перекатам, а с наступлением паводка выходят в пойму, для поиска мест размножения.
Рацион включает животные и растительные вещества, с преобладанием водных насекомых, моллюсков, ракообразных, червей, органического детрита, нитчатых (тина) и эпилитных (развивающиеся на каменистом субстрате) водорослей. Растительная пища (нитчатые водоросли, фитопланктон, донные обрастания и другая водная растительность) иногда занимает в рационе самое последнее место, но в отдельные месяцы может даже преобладать над животной составляющей. Часто экземпляры этого вида поднимаются на поверхность, чтобы поохотиться на насекомых, летающих над поверхностью воды. Иногда они скапливаются на нерестилищах других рыб и поедают отложенную ими икру. Личинки и мальки обыкновенного ельца питаются планктонными организмами, микробеспозвоночными, водорослями и органическим детритом.
Как все небольшие рыбки, обыкновенный елец быстро достигает половой зрелости, у обоих полов она наступает на третьем году жизни при длине в 10—14 см (при благоприятных условиях окружающей среды — на 2 году жизни). Нерест проходит с марта по май, при температуре воды не ниже 6—10°С. Евразийские ельцы нерестятся относительно рано по сравнению с другими представителями семейства карповых. Перед нерестом самцы ельца становятся шершавыми на ощупь из-за нерестовых бугорков, что позволяет легко отличить самца от самки (в другое время года это очень сложно). Эпителиальные бугорки, или «жемчужная сыпь» — брачный наряд многих карповых рыб, это роговые образования на голове и теле рыб, появляющиеся перед нерестом и во время него. В это время рыба становится шершавой, как рашпиль. В период размножения производители собираются в стаи и совершают миграции протяженностью даже в несколько десятков километров, чтобы добраться до мест, где будет происходит нерест. Обычно это неглубокие, проточные и хорошо насыщенные кислородом воды с субстратом, состоящим в основном из крупного гравия и песка, участки дна с песчано-глинистом грунтом, с наличием затопленной растительности, часто в небольших притоках или неглубоких ручьях с гравийным ложем и с быстрым течением, где вода раньше очищается и становится прозрачнее, чем в основном русле. В водохранилищах, озёрах и прудах, где евразийский елец не находит благоприятных условий для размножения, он почти полностью исчезает из состава фауны этих водоёмов. Самцы мигрируют на мелководье, тогда как самки перемещаются в более глубокие воды, прежде чем присоединиться к самцам позже. Самцы ельца образуют большие общие скопления для нереста, однако каждый самец будет защищать от конкурентов свою небольшую территорию над гравийным дном, где он раскапывает небольшие ямки. Через некоторое время самки, двигаясь вверх по течению, присоединяются к самцам. В темноте самки откладывают икру в выемки, сделанные самцами. Затем самцы оплодотворяют её. После нереста стаи ельцов возвращаются в реки, где и остаются на всё лето.
Самки размножаются (откладывают икру) только один раз за сезон и в большинстве популяций в течение короткого периода (3—5 дней) времени, не больше недели. В зависимости от размера самки производят от 2500 до 27000 крупных икринок, диаметром около 2 мм. Икра донная, клейкая, оранжевого или бледно-жёлтого цвета, откладывается в небольшие ямки, вырытые на дне, на гравий, камни, хрящеватые глинистые грунты и на другие различные донные предметы, в том числе и на залитую полыми водами траву, растения, корни деревьев и кустарников. После оплодотворения она прилипает к субстрату до вылупления личинки. Продолжительность эмбрионального развития зависит от температуры воды, обычно она занимает от 10 до 20 дней. При рождении личинки имеют размер около 8 мм (см. фото). В первые месяцы жизни личинки и мальки задерживаются у берегов в спокойных водах глубиной несколько сантиметров, в случае опасности прячутся в полостях между подводными корнями и в прибрежной растительности. В это время они питаются планктонными организмами (фитопланктон, зоопланктон), мелкими беспозвоночными и органическим детритом. По мере взросления (см. фото) молодые ельцы будут перемещаться в более быстрые и глубокие воды, и их рацион изменится и станет более разнообразным. Он станет включать личинки и куколки насекомых, взрослых водных и воздушных насекомых, падающих в воду, рыбью икру, червей, улиток, мелких карповых, водоросли, съедобные растения и других мелких беспозвоночных, членистоногих, ракообразных. Во время массового вылета комаров-толкунцов, подёнок или в тех случаях, когда с прибрежных кустов дождём и ветром смывает и сдувает в воду насекомых, елец кормится ими, поднимаясь в верхние слои воды. Рыбаки тогда говорят, что елец «плавится». Это явление характерно и для многих других придонных рыб пресноводных водоемов.
Минимальное время удвоения популяции 1,4—4,4 года (K = 0,18—0,25; tm = 3—4; tmax = 10). Рост относительно быстрый, он тесно связан с весенней температурой и наличием или отсутствием паводков. В годовалом возрасте неполовозрелые ельцы имеют размер около 8,5 см SL, в 2 года от 10—15 см SL. Leuciscus leuciscus — мелко-средний вид, достигает своей максимальной длины 40 см SL (в среднем 15—25 см SL) при весе около 800 г (в среднем около 200 г).
В некоторых водоёмах встречаются гибриды обыкновенного ельца с уклейкой — Alburnus alburnus (Linnaeus, 1758) (см. фото). Гибридные формы этих рыб обладают признаками обоих видов.
Евразийский елец чувствителен к болезням вирусного и бактериального происхождения, является хозяином и переносчиком различных видов паразитов, в том числе гельминтов, простейших. Больные и / или травмированные экземпляры могут заразиться грибковыми инфекциями. Этот вид входит в обычный рацион различных видов ихтиофагов, таких как кулики и бакланы, и хищных рыб (Silurus glanis, Esox lucius, Sander lucioperca, Aspius aspius, крупные особи Perca fluviatilis и др.). Икра, личинки и мальки обыкновенного ельца также являются пищей для ракообразных, водных насекомых или личинок плотоядных водных насекомых.
Этот вид является обычным и относительно многочисленным почти на всей территории своего распространения, о каких-либо особых причинах угрозы не сообщается. На местном уровне некоторые популяции могут сократиться из-за загрязнения, чрезмерного рыболовства, строительства дамб и других непреодолимых препятствий, которые нарушают непрерывность рек и препятствуют репродуктивным миграциям. В Красном списке МСОП (Международный союз охраны природы и природных ресурсов) вид отнесён к категории низкого риска (LC, Least Concern). В Российской Федерации распространение ельца резко сократились в связи с гидростроительством, загрязнением и зарегулированием малых рек и, по всей видимости, наметилась тенденция к сокращению его численности.
Мясо этой рыбы не очень популярно в Западной Европе, потому что оно мягкое и очень богатое мелким костями. Хотя в Восточной Европе и Российской Федерации обыкновенный елец пользуется спросом, и регулярно продаётся в свежем, замороженном, сушёном, консервированном или охлаждённом виде. Профессиональное рыболовство осуществляется различными видами сетей, неводов и ловушек, особенно во время репродуктивных миграций. Спортивное и любительское рыболовство ведется методами, аналогичными тем, которые используются при ловле голавля и других реофильных карповых (см. Список статей). Мелкий елец служит хорошей наживкой при ловле хищных рыб.
Ловить ельца можно с ранней весны, с просветлением воды, и до глубокой осени. Объектами питания Leuciscus leuciscus являются мелкие беспозвоночные животные, их личинки, черви, кузнечики, бабочки, мухи, взрослые особи комаров, мошек и подёнок, падающих в воду. С большим аппетитом обыкновенный елец поедает различные виды злаковых: пшено, геркулес, различные отруби, хлеб, тесто, кукурузу, манную крупу, а также костную муку (жареные кости). Ельцы в основном питаются на дне организмами бентоса, однако они также могут питаться в середине воды, а в летние месяцы их можно найти на поверхности, поедающих насекомых. Наибольший успех даёт поплавочная ловля в проводку легким удилищем. Насадка — опарыш, мотыль, личинка ручейника, мелкий кузнечик, кусочек червя, комнатная муха. Лучше всего пускать наживку по течению в придонном слое воды. При ловле ельца стоит применять прикормку — мотыль, рубленые черви, смешанные с глиной, пареные зерна, различные каши, отруби. Поклевка ельца обычно стремительна и коротка, поэтому подсекать надо мгновенно, при малейшем движении поплавка, но не резко и не размашисто. Если он сыт, то берёт лишь за самый кончик насадки и тянет. Из-за этого многие поклевки оказываются «пустыми». Помимо поплавочной снасти, летом представляет интерес также ловля нахлыстом на перекатах и мелких местах с течением. Порой успешна ловля взабродку, стоя по колено в воде. Однако, поскольку елец боится шума, следует действовать тихо и осторожно.
Большой популярности в кулинарии эта рыба не имеет. Дело не столько в размерах, сколько в том, что поймать её очень сложно. Даже промышленная добыча ельца по своим объёмам очень скромна. Но если вам удалось наловить или каким-либо другим способом приобрести ельца, считайте, что вам повезло, потому, что это один из самых экологически безопасных видов рыбы. Водится елец только в чистой воде. Не случайно его численность в реках, куда попадают промышленные стоки, резко сократилась, а кое-где он и вовсе исчез. Мясо ельца очень вкусное, жирное и нежное. Мелкая рыба очень костлява, но кости у нее мягкие, поэтому их легко разжевать. Говоря другими словами, ельца можно есть целиком, предварительно только очистив от чешуи, выпотрошив и отрезав голову. Из ельца получается очень вкусная уха, которую преимущественно и следует готовить, если рыба мелкая. Ну, а когда у вас крупный елец, то делать с ним можно все что угодно: пожарить (см. фото), пустить на котлеты, вялить, солить, коптить. Елец очень хорошо подходит для приготовления домашних шпрот. Для этого его необходимо очистить от чешуи и внутренностей, уложить в кастрюлю, пересыпав луком и специями (чёрный или красный перец, кориандр, тмин и т.п., на ваше усмотрение), после чего залить соусом из смеси воды, растительного масла и 9%-ного уксуса (1:1:1). Осталось только потушить рыбу до готовности. В результате кости должны размягчиться и есть рыбу можно будет целиком.
Киргизский елец, Чуйский елец (Kirgiz dace) — Leuciscus leuciscus kirgisorum Berg, 1912 = Leuciscus leuciscus baicalensis kirgisorum Berg, 1912 (см. рисунок) — по морфологии близко стоит к сибирскому ельцу — Leuciscus baicalensis (Dybowski, 1874) от которого он, очевидно, и произошёл. Это случилось, как считает Л. С. Берг, в четвертичный период, когда реки Чу и Сары-Су (Сарысу) впадали в Сыр-Дарью. В верховье Сары-Су елец мог легко проникнуть из рек Нуры и Ишима во время их весенних паводков. Таким же путем в реку Чу проникли и другие сибирские виды рыб — язь, щука, речной окунь, пескарь и гольян.
В спинном плавнике 3 неразветвлённых и 7 разветвлённых лучей (D III 7). В анальном плавнике 3 неветвистых и 9—10 ветвистых лучей (А III 9—10). В боковой линии 44—48 чешуй, l.l. (44) 45—48. Наичаще у киргизского ельца в боковой линии 46 или 45 чешуй, тогда как у Leuciscus baicalensis 46 чешуй в боковой линии встречается как исключение, обычно их 48—50. Жаберных тычинок 7—10. Длина до 206 мм.
Распространение: водоёмы Кыргызстана, Казахстана и некоторых соседних среднеазиатских районов. Реки Чу и Нура, которая впадает во внутренний бассейн — озеро Кургальджин. Вероятно, встречается и в реке Сары-Су. Есть, по данным Г. В. Никольского, в реке Тургай. В реке Чу елец распространён от низовий города Токмака. В пределах Чуйской долины елец, кроме русла Чу, встречается в русловых водохранилищах, притоках этой реки (Курагаты, Аспара, Ак-Суу и др.) и реже в крупных каналах оросительной системы. Возможно, что в прудах окрестностей Фрунзе встречается помесь киргизского ельца с туркестанским язем — Leuciscus idus oxianus Kessler, 1877 (Дрягин).
Биология изучена мало. Половой зрелости киргизский елец достигает на 2—3-ем году жизни при длине тела 9—12 см. Нерест ранний и дружный, обычно во второй половине марта — первой половине апреля. Мечет икру киргизский елец на плёсах реки с песчано-каменистыми грунтами или на россыпи гальки, обычно вблизи перекатов. Нерест проходит поздно вечером или рано до восхода солнца. Плодовитость у этого ельца невысокая, что наглядно видно из приведённых ниже данных.
Питается он нитчатыми водорослями, семенами растений, воздушными и водными насекомыми. Половозрелый крупный елец иногда заглатывает мелких рыбёшек (молодь быстрянки, гольяна).
В бассейне Чу киргизский елец из-за малой численности хозяйственного значения не имеет, а рыболовы-любители используют его в качестве насадки при лове щуки, особенно на разливах низовий Чу.
Атлас-определитель рыб: Книга для учащихся. Н.А.Мягков 1994 г.
Елец обыкновенный — Leuciscus leuciscus leuciscus (Linnaeus, 1758)
Представители рода внешне похожи на плотву, но тело заметно ниже и массивнее, хотя и сжато с боков. Глоточные зубы двухрядные, основание спинного плавника начинается над основаниями брюшных плавников. Боковая линия полная, чуть изогнутая книзу. У ельца обыкновенного наибольшая высота тела меньше длины головы. Рот нижний. D 10. А 10—12. В боковой линии 48—53 чешуйки. Жаберных тычинок 6—9. Окраска тела серебристая с более темной (серо-синей) спиной. Пресноводная рыба. Длина тела в среднем 25 см. Обитает в реках и озерах Европы.
Иллюстрированная энциклопедия рыб. Ст.Франк 1983 г.
Обыкновенный елец (Leuciscus leuciscus) живет преимущественно в районах обитания хариусовых; в Европе от Пиреней и Альп вплоть до Южного Урала. Это реофильная рыба, достигающая 30 см длины и веса 0,5 кг. Его анальный плавник вырезанный.
Словарь названий пресноводных рыб СССР. Г.У.Линдберг и А.С.Герд 1972 г.
12.32.11 (2а). Leuciscus leuciscus baicalensis п. kirgisorum Berg, 1912 — Киргизский елец (Б. : 547).
[1] русск. Киргизский елец — Б., 1912а : 112. Краснопёр — Пром. р. : 358. Чебак кирг.; казах. — Б. : 547. Чебачок среднеаз.: р. Чу — Г. Ник., 1931 : 249. [18] англ. Kirgiz dace Канада — Ricker : 30. [53] казах. Ак-чебак — Г. Ник., 1931 : 249.
Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.
Обыкновенный елец (Leuciscus leuciscus)
представлен основной формой —
европейским ельцом (Leuciscus leuciscus leuciscus) и
подвидами сибирским (Leuciscus leuciscus baicalensis)
и киргизским (Leuciscus leuciscus kirgisorum)
ельцами. Обыкновенный елец
распространен по всей Европе к востоку от
Пиренеев и к северу от Альп, в Крыму, на
Кавказе и на нижней Волге, а также по
всей Сибири, кроме рек бассейна Тихого
океана. Елец обитает главным образом в
реках, проточных озерах. В реках вместе
с ельцами часто встречаются другие виды
этого рода: голавль, язь. От голавля елец
отличается формой и цветом анального
плавника. Анальный плавник ельца
слегка вырезанный, серого или желтоватого
цвета, а у голавля он закругленный, яркокрасного цвета.
От язя елец отличается прогонистым
телом, крупной чешуей и окраской
плавников (у язя брюшные и анальный
плавники малиново-красные).
Европейский елец достигает длины 30 см
и веса 400 г. Он имеет полунижний рот и
питается у дна личинками комара-толкунца
(мотылем) и других насекомых, а также
диатомовыми водорослями. Во время
массового вылета комаров-толкунцов,
поденок или в тех случаях, когда с
прибрежных кустов дождем и ветром смывает и
сдувает в воду насекомых, елец кормится
ими, поднимаясь в верхние слои воды.
Рыбаки тогда говорят, что елец «плавится».
Это явление характерно и для многих
других придонных рыб пресноводных
водоемов.
Половозрелым елец становится с 3 лет,
при длине 11—14 см. Нерест в зависимости
от географического положения водоемов
бывает с марта по май, главным образом
в мелких притоках, где вода раньше
очищается и становится прозрачнее, чем
в основном русле. Икра крупная, ее
диаметр около 2 мм, плодовитость
небольшая — около 17 тыс. икринок. Елец
выметывает икру в один прием на
каменистые, а также хрящеватые глинистые
грунты; довольно часто откладывает икру
и на траву, залитую полыми водами. В
водохранилищах елец не находит
благоприятных условий для размножения и
почти полностью исчезает из состава
фауны этих водоемов.
Елец — стайная рыба, не совершающая
больших передвижений. Обычно утром
ельцы выходят на ближайший перекат,
а к вечеру спускаются в ямы или в более
глубокие места под берегом. Иногда они
скапливаются на нерестилищах других
рыб и поедают отложенную ими икру.
Промыслового значения елец не имеет.
Но лов его удочкой представляет
определенный спортивный интерес. Несмотря
на многочисленность ельца в ряде рек
и проточных озер, поймать его не так
просто.
Елец — быстрая, проворная рыба.
Ловят его на течении, обычно с лодки.
Поклевка ельца довольно резкая, и
подсекать его надо резко, а не размашисто.
Лучше всего елец берет в конце лета и в
начале осени.
Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран. Л.С.Берг 1948 г.
1. Leuciscus leuciscus (Linne). — Елец
(Местами — кленёк (неправ.). На Волхове, Ладожском и Онежском оз. корбус, корба (от карельск. korpus, korpi), финны seipi, korpiainen, зыряне кельчи, мык. На Украине ялец, поляки jelec, немцы Hasel.)
Cyprinus leuciscus Linne, Syst. nat., ed. X, 1758, p. 323 (в средней Европе).
Leuciscus vulgaris Кесслер, Ест. ист. Киевск. округа, VI, 1856, стр. 55 (Днестр, Буг, Днепр).
Squalius leuciscus Кесслер, Рыбы СПб, губ., 1864, стр. 121.
Leuciscus grislagine (L.) Smitt, Scand. fish., II, 1895, p. 760, фиг. 189, табл. XXXII, фиг. 2 (Швеция, южн. Норвегия).
Leuciscus leuciscus Берг, Фауна России, Рыбы, III, вып. 1, 1912, стр. 96.
D III 7. У одного экземпляра из верхнего течения Камы Б. С. Лукаш (Рыбы Камы, 1929, стр. 9) отмечает D III 8. По мнению Н. И. Николюкина (Zool. Anz., vol. 133, 194l, p. 285), этот экземпляр есть помесь ельца с плотвой. А III (7) 8 (9), l.l. (45) (46) (47) (48) 49—53 (54) (55). Анальный плавник на вершине слегка выемчатый или усеченный. Спинной плавник усеченный, начало его несколько впереди середины; основания брюшных. Спина впереди спинного плавника не сжатая. Брюхо за брюшными плавниками не сжатое с боков. Хвостовой плавник сильно вырезан и довольно длинный, длина нижней лопасти почти равна (немного больше или немного меньше) длине головы. Рот нижний, вершина его на уровне нижнего края глаза. Задний край верхней челюсти немного не хватает до вертикали переднего края глаза. Сочленение нижней челюсти с черепом чуть позади вертикали переднего края глаза; оно заметно впереди вертикали середины глаза. Тело умеренно удлиненное. Высота тела немного больше длины головы или равна ей (у днепровских обычно немного меньше длины головы, чем приближаются к Leuciscus danilewskii). Глоточные зубы 2.5—5.2, изредка 2.5—5.3, или 3.5—5.3, гладкие, не зазубренные и не складчатые. Жаберных тычинок на 1-й дуге 6—9, наичаще 8. Жаберные перепонки прикреплены чуть впереди вертикали заднего края; предкрышки, но позади вертикали заднего края глаза. Лоб слегка выпуклый. Рыло короткое: длина его меньше ширины лба (изредка равна ей). Наименьшая высота тела составляет 33—43% длины хвостового стебля, но иногда до 50%. Об отличиях от голавля см. ниже. Длина до 200 мм, изредка до 250 мм. Вес до 0.2 кг, редко до 0.4 кг. Окраска: спинной и хвостовой плавники серые, остальные — желтые.
Подобно тому, как у плотвы, и у ельца можно различить две морфы, удлиненную и высокую, встречающиеся повсеместно:
1) morpha rodens (Agass.) с удлиненным телом и длинным рылом (= var. elongata Fatio = chalybaeus Heck. = var. robustior s. nasuius Walecki);
2) morpha majalis (Agass.) с высоким телом и коротким рылом (= var. elata Fatio = ? lepusculus Heck. = var. minor s. leptorhinus s. argenteus Walecki).
Европа к востоку от Пиренеев и к северу от Альп (В южн. Франции представлен подвидом burdigalensis Val.); в Испании, Италии, в Далмации, Албании, Пелопонесе, в Шотландии и Ирландии — ельца нет. В Швеции повсеместно, в Норвегии есть в южной части, в Финляндии повсюду. Во всех реках Балтийского моря (есть в Ладожском и Онежском оз., нет в Ильмене) и Ледовитого моря от Варзуги и Кеми до Печоры, а равно во всех реках бассейна Черного моря от Дуная до Дона включительно. Ельца из бассейна р. Тисы (приток Дуная) V. Vladykov (Poissons de la Russie sous-Carpathique, Tchecoslovaquie. Mem. Soc. Zool. France, XXIX, fasc. 4, Septembre 1931, p. 311, fig. 18) выделяет в natio roulei Vladykov, отличающуюся от типичного ельца несколько меньшим числом чешуй в боковой линии [(46) 47—48 (52), у 13 экз.] и позвонков (40—41, вместо 43—44). Отсутствует в Марице, Месте и Струме. (Г. Шишковъ, Сръща ли се въ сладкитъ води на България Leuciscus leuciscus. Рибарски прегледъ, София, VII, 1937, № 2, стр. 18—20.) В Крыму ельца нет, а равно и на сев. Кавказе (ни в Кубани, ни в Тереке). Нет и в Закавказье. В бассейне Волги многочислен от верховьев приблизительно до Сызрани, есть у Саратова, в дельте же Волги отсутствует. В. М. Терентьев сообщил мне, что в июне 1938 г. им обнаружены в дельте Волги 3 экз. ельца (самец, самка и молодь). Экземпляров этих я не видел. В бассейне Урала водится, но, повидимому, лишь в верхних частях, выше устья Сакмары. В Сибири заменен подвидом Leuciscus leuciscus baicalensis (Dybowski), в Туркестане — близкие формы.
Мечет икру с конца марта по апрель. Икра крупная, около 2 мм в диаметре.
Г. Шишков (Г. Шишковъ, «Рибарски Прегледъ», 1937, № 2, стр. 20.) утверждает, что в Болгарии ни в бассейне Дуная, ни в речках, впадающих в Черное море к югу от устья Дуная, ни в реках, принадлежащих бассейну Эгейского моря, нет ельца. То, что описывали под именем ельца, есть голавль (клънъ) Leuciscus cephalus.
lb. Leuciscus leuciscus baicalensis natio kirgisorum Berg. — Киргизский елец.
(Местное название чебак.)
Leuciscus leuciscus baicalensis natio kirgisorum Берг, Фауна России, Рыбы, III, вып. 1, 1913, стр. 112, табл. I, рис. 3 (реки Чу и Нура). — Г. Никольский, Ежегодн. Зоол. муз. Акад. Наук, XXXII, 1931, стр. 249 (Чу, Нура, Тургай, Улькояк). — Дрягин, Тр. Кирг. компл. эксп., III, вып. 1, 1936, стр. 65, рис. 4 (Чу в районе Георгиевки и Камышановки, под Токмаком нет).
D III 7, А III 9—10, l.l. (44) 45—48. В боковой линии наичаще 46 или 45 чешуй, тогда как у baicalensis 46 встречается как исключение, наичаще же 48—50. Жаберных тычинок 7—10. Длина до 206 мм.
Реки Чу и Нура (Нура впадает во внутренний бассейн — оз. Кургальджин). Вероятно, будет найден и в Сары-су. Есть, по данным Г. В. Никольского, в р. Тургай.
Возможно, что в прудах окрестностей Фрунзе встречается помесь этого ельца с туркестанским язем (Дрягин).