Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)
Атлантический синепёрый тунец, Обыкновенный тунец, Синий тунец, Атлантический синий тунец, Синепёрый тунец, Голубой тунец, Атлантический голубой тунец, Голубопёрый тунец, Красный тунец (Rus),
Atlantic bluefin tuna, Northern bluefin tuna, Giant bluefin tuna, Common tunny, Squid hound
(Eng)
Синонимы:
Albacora thynnus (Linnaeus, 1758)
Orcynus secondidorsalis (Storer, 1853)
Orcynus thynnus Smitt, 1893
Scomber thynnus Linnaeus, 1758
Thunnus thynnus coretta (non Cuvier, 1829)
Thunnus thynnus thynnus (Linnaeus, 1758)
Thynnus linnei Malm, 1877
Thynnus mediterraneus Risso, 1827
Thynnus secundodorsalis Storer, 1853
Thynnus thynnus (Linnaeus, 1758)
Thynnus vulgaris Cuvier, 1832
Информация из Интернета
Новый вид впервые описал как Scomber thynnus в 1758 году шведский учёный Карл Линней (Карл Линней (Карл Линнеус) — швед. Carl Linnaeus, Carl Linné, лат. Carolus Linnaeus, 1707 — 1778, шведский естествоиспытатель (ботаник, зоолог, минералог) и медик, учился в Лундском университете (Lund University), затем в Уппсальском университете (Uppsala University), в 1732 году в одиночку совершил научное путешествие в Лапландию (Lapland), преодолев за пять месяцев более 2000 км, в 1735 году получил степень доктора медицины в университете Хардервейка (University of Harderwijk), между 1735 и 1738 годами жил и учился за границей, где опубликовал первое издание своей «Systema Naturae» в Нидерландах, с 1741 года до конца жизни — профессор Уппсальского университета (Uppsala University), создатель единой системы классификации растительного и животного мира, участвовал в создании Шведской королевской академии наук (Royal Swedish Academy of Science), был избран членом многих академий и научных обществ, с 1959 года Линней считается лектотипом вида Homo sapiens, является автором описания более 400 новых таксонов рыб). [Linné, C. (1758) Systema Naturae per regna tria naturae, regnum animale, secundum classes, ordines, genera, species, cum characteribus differentiis synonymis, locis. Ed. X., 1: 824 p. Stockholm (L. SALVIUS)]
Атлантический синепёрый тунец, Обыкновенный тунец, Синий тунец, Атлантический синий тунец, Синепёрый тунец, Голубой тунец, Атлантический голубой тунец, Голубопёрый тунец, Красный тунец (Thunnus thynnus) — вид морских лучепёрых рыб из отряда окунеобразных (Perciformes Bleeker, 1859) семейства скумбриевые (Scombridae Rafinesque, 1815), обитающих в водах тропического, субтропического и умеренного районов Атлантического океана и в прилегающих морях (практически отсутствует в Чёрном море). Ранее тихоокеанский голубой тунец (Thunnus orientalis) и обыкновенный тунец считались подвидами, но на основании молекулярных и морфологических исследований в 1999 году они были признаны самостоятельными видами. Атлантический синепёрый тунец наиболее близок к тихоокеанскому синему тунцу (Thunnus orientalis) и южному синему тунцу (Thunnus maccoyii), и более отдалён от других крупных тунцов из рода Thunnus — большеглазого тунца (Thunnus obesus) и желтопёрого тунца (Thunnus albacares). [Collette, B.B. Mackerels, molecules, and morphology // In Séret, B.; Sire, J.Y. Proceedings. 5th Indo-Pacific Fish Conference: Nouméa, New Caledonia, 3–8 November 1997. — Paris: Société Française d'Ichtyologie, 1999. — P. 149—164.]
Название рода Thunnus, как и название вида thynnus является средневековой латинской формой древнегреческого слова θυννος (thynnos) — «тунец» (анг. «tuna», «tunny»), которое, в свою очередь, происходит от θυνω (thyno) — «мчаться», «метаться», и указывает на высокую скорость передвижения этих рыб. Первое письменное использование этого слова было сделано древнегреческим поэтом Гомером (IX—VIII вв. до н. э.). Название Thunnus заменило Thynnus Cuvier, 1816, которое было занято для рода перепончатокрылых — Thynnus Fabricius, 1775 Фабрициусом в 1775 году.
В течение многих лет тихоокеанский (Thunnus orientalis) и атлантический голубой тунец назывались «northern bluefin tuna» — «северным синепёрым тунцом», «северным синим тунцом». Это название иногда вызывает некоторую путаницу, так как длиннохвостого тунца (Thunnus tanggol) в Австралии иногда называют «northern bluefin tuna» — «северным синим тунцом». Это также верно в Новой Зеландии и Фиджи. Голубого тунца часто называют «common tunny» — «обыкновенным тунцом», особенно в Великобритании, Австралии и Новой Зеландии. Название «tuna» — «тунец», производное от испанского «atún», было широко распространено в Калифорнии в начале 1900-х годов и с тех пор стало общепринятым для всех тунцов, включая голубого тунца, во всём англоязычном мире. В некоторых языках красный цвет мяса атлантического синего тунца включён в его название, например, «atún rojo» (испанский), «tonno rosso» (итальянский) и «красный тунец» (русский).
Время появления первых представителей современного вида Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758) — 15,97 млн лет назад (окаменелости — миоцен Мексики; плиоцен США (Северная Каролина); четвертичный период Соединенного Королевства).
Атлантический синепёрый тунец имеет удлинённое, веретеновидное, сильное, слегка сжатое с боков тело, почти круглое в поперечном сечении в средней части и резко сужающееся к хвостовому стеблю. Наибольшая высота туловища около середины основания первого спинного плавника. Два спинных плавника, почти не разделённые, расположены близко друг к другу. Первый спинной плавник длинный, с удлинёнными шипами впереди, дающими сильно вогнутый контур. В первом спинном плавнике 12—14 жёстких лучей (XII—XIV). Во втором спинном плавнике 13—15 мягких лучей. Второй спинной плавник короче и выше первого, не сильно удлинённый, серповидной формой схож с анальным плавником. В анальном плавнике 13—16 мягких лучей. Между вторым спинным и хвостовым плавниками расположено 8—10 маленьких дополнительных плавничков. Между анальным и хвостовым плавниками расположено 7—9 дополнительных плавничков. Грудные плавники очень короткие (менее 80% длины головы), заострённые, не достигают промежутка между спинными плавниками. Брюшные плавники маленькие, заострённые. Имеется короткий, раздвоенный костный отросток между брюшными плавниками. Хвостовой стебель удлинённый, с тремя стабилизирующими горизонтальными килями с каждой стороны: крупный средний и два небольших по обе стороны от него. Хвостовой плавник глубоко раздвоенный (сильно выемчатый), месяцеобразный. Голова большая, коническая, глаза маленькие. Жировое веко отсутствует. Рот довольно большой с одним рядом маленьких, тонких, конических заострённых зубов на каждой челюсти (см. фото). Верхушка языка с 2 хрящевыми выступами (гребнями). На первой жаберной дуге 34—43 жаберных тычинок. Боковая линия полная, волнообразно изогнутая. В передней части тела и вдоль боковой линии чешуя сильно увеличена и образует панцирь (чешуйчатый корсет). За корсетом туловище покрывают мелкие чешуйки (см. фото). Плавательный пузырь присутствует. В позвоночнике 39 позвонков. Печень имеет уникальную особенность в том, что покрыта кровеносными сосудами (полосатая), нижняя поверхность печени радиально исчерчена. У других тунцов с короткими грудными плавниками такие сосуды либо отсутствуют, либо присутствуют в небольшом количестве по краям.
Спина тёмно-синего цвета с металлическим отливом (тёмно-синий металлик), верхняя часть боков зеленоватая, иногда с поперечными рядами бледных пятен, вентральная сторона светлая (серебристая), с золотым блеском. Нижняя сторона боков и брюшко свежепойманной рыбы с бесцветными поперечными линиями, чередующимися с рядами бесцветных точек. Первый спинной плавник желтоватый или голубоватый, второй спинной плавник коричневый или красновато-коричневый. Анальный плавник и дополнительные плавнички жёлтые (тёмно-жёлтые) с чёрной каймой. Центральный хвостовой киль у взрослых особей чёрный. Атлантического синепёрого тунца можно спутать с некоторыми другими тунцами, но они, как правило, намного меньше по размеру и их легко отличить по определённым узорам из полос, линий или точек. Также голубого тунца можно отличить от других членов семейства по относительно короткой длине грудных плавников. Полностью зрелые взрослые особи в среднем составляют 2—2,5 м в длину и весят около 225—250 кг. Максимальная зарегистрированная длина: 458,0 см; максимальный вес: 684,0 кг; максимальный возраст: 32 года. Смитсоновский институт (Smithsonian Institution) и Национальная служба морского рыболовства США (U. S. National Marine Fisheries Service) признала, что этот вид может весить до 910 кг. Атлантический голубой тунец относительно быстро достигает зрелости. В исследовании, в котором участвовали особи длиной до 2,55 м и массой 247 кг, было показано, что ни один из тунцов не был старше 15 лет. Однако очень крупным экземплярам может быть до 50 лет. [Santamaria, N.; Bello, G.; Corriero, A.; Deflorio, M.; Vassallo-Agius, R.; Bok, T. & Metrio, G. De (2009). "Age and growth of Atlantic bluefin tuna, Thunnus thynnus (Osteichthyes: Thunnidae) in the Mediterranean Sea". Journal of Applied Ichthyology. 25: 38.]
Атлантические синепёрые тунцы находятся в постоянном движении. При остановке у них затрудняется дыхание, поскольку жаберные крышки открываются в соответствии с поперечными движениями хвоста влево и вправо. Вода через открытый рот проходит в жаберную полость только при движении. Голубой тунец обладает огромной мышечной силой, которую он направляет для движения через пару сухожилий к своему полулунному хвостовому плавнику. В отличие от многих других рыб, тело остается неподвижным, а хвост раскачивается влево и вправо, повышая эффективность гребка. Эти стремительные рыбы способны развивать скорость до 90 километров в час, главную локомоторную функцию у них, как и у скумбрий (род Scomber), пеламид (род Sarda), меч-рыбы (Xiphias gladius), марлинов (род Makaira), выполняет хвостовой плавник, а короткое обтекаемое тело остаётся почти неподвижным.
Как и прочие представители рода, обыкновенные тунцы способны за счёт эндотермии поддерживать повышенную относительно окружающей среды температуру тела (см. Видео). Эффект обеспечивается комплексом подкожных кровеносных сосудов под названием лат. Rete mirabile — «чудесная сеть». Это плотное переплетение вен и артерий, которое пролегает по бокам туловища рыбы и снабжает кровью боковую мускулатуру и прилегающие к позвоночнику красные мышцы. Оно позволяет удерживать тепло, подогревая холодную артериальную кровь за счёт венозной, разогретой работой мышц, крови. Таким образом, обеспечивается более высокая температура мускулатуры, мозга, внутренних органов и глаз, что даёт возможность тунцам плыть с высокой скоростью, снижает расход энергии и позволяет им выживать в более широком диапазоне условий окружающей среды по сравнению с прочими рыбами. В моменты наибольшего расхода энергии температура тела тунцов может на 9—10 °C превышать температуру окружающей воды. Хотя все члены рода тунцов теплокровные, способность к терморегуляции у синего тунца более высока, чем у любой другой рыбы. Это позволяет им искать пищу в богатых, но холодных водах Северной Атлантики.
Тунцов отличает высокая кислородная ёмкость крови: содержание гемоглобина в крови рыб доходит до 21 г%, тогда как у пеламид (род Sarda), которые тоже являются прекрасными пловцами, его концентрация не более 14 г%. У большинства рыб мясо белое, а у тунцов мышечные ткани окрашены в разные тона красного цвета от бледно-розового до тёмно-красного. Такой цвет миотомальным мускулам придаёт кислородосвязывающий белок миоглобин, который содержится в мясе тунцов в гораздо большем количестве по сравнению с мясом других рыб. Богатая кислородом кровь обеспечивает мускулы дополнительной энергией. Подобная система кровеносных сосудов, вероятно, увеличивает упругость тела за счёт наполнения кровью приповерхностных тканей, что позволяет рыбе совершать частые колебательные движения хвостом. Аналогичный механизм обнаружен у китообразных.
Распространение (карта): тропические, субтропические и умеренные воды Атлантического океана и прилегающие моря (69 ° с. ш. — 58 ° ю. ш., 99 ° з. д. — 42 ° в. д.). Диапазон глубин 0—985 м (обычно 0—100 м). Оптимальная температура воды 3 ° C — 30 ° C. В западной части океана ареал простирается от Канады (от Лабрадора и Ньюфаундленда) до Бразилии и Венесуэлы, включая Карибское море и Мексиканский залив, хотя основная часть бразильской популяции в настоящее время исчезла и за последние 20—36 лет обыкновенные тунцы не встречаются у побережья Бразилии. В восточной Атлантике они обитают от Норвегии (Лофотенские острова) до Канарских островов, попадаются в водах Мавритании и ЮАР. Населяют Средиземное море. В XX веке ареал распространялся на Чёрное море, откуда тунцы совершали ежегодные миграции на нерест в восточную часть Средиземного моря. После Второй мировой войны состояние окружающей среды в черноморской зоне ухудшилось и теперь они стали там редки, встречаются преимущественно в южной части Чёрного моря. Анализ показал, что с 1960-х годов ареал обыкновенных тунцов сократился на 46 %, это самый большой показатель среди пелагических рыб.
Атлантические синепёрые тунцы — стайные пелагические рыбы, совершающие длительные миграции. Иногда они образуют косяки с близкими по размеру тунцами других видов — длиннопёрыми (Thunnus alalunga), желтопёрыми(Thunnus albacares), большеглазыми (Thunnus obesus), полосатыми (Katsuwonus pelamis) и другими. В 1950-х годах было начато исследование миграций тунцов с помощью мечения. На основании полученных данных, а также благодаря использованию молекулярно-генетического анализа удалось установить, что несмотря на существование двух нерестовых зон (в Средиземном море и в Мексиканском заливе), популяция обыкновенного тунца едина, а отдельные особи способны пересечь океан. Тунцов с метками, прикрепленными у Флориды (США), ловили в Бискайском заливе (Испания). Обыкновенные тунцы совершают вертикальные суточные миграции, в зависимости от сезона, опускаясь на глубину до 900 м.
Рацион разнообразен и зависит от кормовой базы в районах нагула. Его основу составляют стайные пелагические рыбы, обитающие у поверхности воды: сардина (семейство Clupeidae), скумбрия (род Scomber), анчоус (род Engraulis), шпрот (род Sprattus), сельдь (семейство Clupeidae), а также головоногие моллюски (класс Cephalopoda) и ракообразные (подтип Crustacea — тип Членистоногие). В поисках корма стаи тунцов иногда совершают дневные вертикальные миграции, опускаясь днём на глубину, а ночью поднимаясь к поверхности. Исследования в Средиземном море показали, что молодь тунца питается в основном зоопланктоном и мелкими пелагическими рыбами.
Обыкновенные тунцы размножаются икрометанием. Считается, что самки голубого тунца откладывают до 30 миллионов икринок. Существуют две удалённые друг от друга зоны нереста с различными сезонами размножения. Одно нерестилище существует в западной части Средиземноморья, особенно в районе Балеарских островов. Другое их важное нерестилище — Мексиканский залив. Считается, что западные и восточные популяции созревают в разном возрасте, рожденные на востоке, достигают зрелости на год или два раньше, чем те, что появились на свет на западе. В Мексиканском заливе тунцы размножаются с середины апреля до начала июня при температуре воды 22,6—27,5 °C, достигнув длины около 2 м, что соответствует возрасту 8—10, хотя у большинства особей первый нерест проходит в возрасте 12 лет. В Средиземном море тунцы становятся половозрелыми в возрасте трёх лет, здесь они нерестятся в июне — июле. Из мелких икринок (1,0—1,1 миллиметра) с жировой каплей (см. фото) приблизительно через двое суток выходят личинки длиной около сантиметра (см. фото), которые собираются в стайки у поверхности воды. Результаты спутникового слежения в значительной степени подтверждают мнение многих учёных и рыбаков о том, что, хотя голубые тунцы, вылупившиеся в каждом из районов, могут широко перемещаться и кормиться через Атлантику, они возвращаются в тот же район для нереста. Атлантические голубые тунцы собираются для нереста в больших скоплениях, и в такие периоды они очень уязвимы для коммерческого рыболовства. Это особенно заметно в Средиземноморье, где группы нерестящихся голубых тунцов можно увидеть с воздуха с помощью легких самолетов, которые направляют суда с кошельковыми неводами для окружения всей стаи. Рост молоди происходит быстро (около 30 см / год), но медленнее, чем у других видов тунца и морского окуня. Взрослые особи растут значительно медленнее: для достижения двух третей максимальной длины требуется около 10 лет. Тунцы живут до 35 лет, а максимальная продолжительность жизни оценивается в 50 лет.
Тунцы издавна были и остаются важным промысловым объектом. Обыкновенных тунцов, которые ежегодно проходили через Гибралтарский пролив, ловили по всему Средиземному морю. Обыкновенных тунцов промышляют ярусами и кошельковыми неводами. После Второй мировой войны японским рыбакам требовалось больше тунца для употребления в пищу и экспорта для консервной промышленности Европы и США. Они расширили свой промысловый диапазон и усовершенствовали промышленный ярусный промысел — практику, при которой используются тысячи крючков с наживкой на многометровой леске. В 1970-х годах японские производители разработали легкие и высокопрочные полимеры, из которых изготавливали дрифтерную сеть. Хотя в начале 1990-х они были запрещены в открытом море, в 1970-х годах сотни миль сетей часто использовались за одну ночь. Затем технология заморозки в море позволила рыбакам из самых дальних океанов через год доставлять на рынок замороженного тунца, готового к суши. Охлаждённые и замороженные туши используют в ресторанном бизнесе и производстве полуфабрикатов.
Мясо обыкновенных тунцов является деликатесом. Считается лучшим сырьём для суши и сашими помимо мяса тихоокеанского голубого тунца. Сырое мясо тёмно-красного цвета, после термической обработки белеет или приобретает цвет слоновой кости. Текстура плотная, по внешнему виду напоминает говядину. Прекрасный источник белка (содержание 23,3 г на 100 г), тиамина, селена, витамина B6 и омега-3-ненасыщенных жирных кислот. Калорийность 144 кКал. В мясе этих рыб, как и в мясе прочих тунцов, может накапливаться ртуть и гистамин. В Японии стали есть суши примерно в 40-х годах 19 века, когда в Эдо прибыл крупный улов тунца. Один из поваров придумал замариновать мясо рыбы в соевом соусе и подать сырым. Блюдо прижилось. В 30-х годах 20 века суши и сашими широко распространились в Японии. Позднее возникла мода в США и других странах, в том числе в России. Эти блюда можно делать из мяса большеглазого или желтопёрого тунца, но лучшим сырьём считается обыкновенный тунец. С середины XX века сильно возросло потребление консервов из тунца. Около 80% пойманного атлантического и тихоокеанского синего тунца потребляется в Японии. Сашими из голубого тунца — особый деликатес в Японии. Например, атлантический голубой тунец, пойманный в восточной части Соединенных Штатов, был продан за 247 000 долларов США на рыбном рынке Цукидзи в Токио в 2008 году. Эта высокая цена значительно ниже самых высоких цен на тихоокеанского голубого тунца (Thunnus orientalis). Самые высокие цены были в конце 1970-х и 1980-х годах. Тунцы были и остаются объектом спортивной рыбалки. К концу 1960-х годов спортивная рыбалка на гигантского синего тунца процветала в Новой Шотландии, Новой Англии и Лонг-Айленде. Однако рост популярности этого вида в спортивной рыбалке совпал с экспортным бумом Японии.
Обыкновенный тунец относится в списке МСОП к видам, которым угрожает исчезновение. Его численность с 1970-х годов прошлого века снизились на 51 %. Попытки запретить торговлю обыкновенным тунцом остаются безуспешными. Среди стран, которые их блокируют, находится, прежде всего, Япония, импортирующая большие количества этой рыбы для суши. С 2002 года в странах ЕС запрещён промысел с помощью дрифтерных сетей. В Мексиканском заливе запрещён непосредственный ярусный лов обыкновенных тунцов, однако они попадаются на крючки ярусов в качестве прилова в ходе промысла желтопёрых тунцов (Thunnus albacares). Рекомендовано использование «слабых крючков», которые не смогли бы удержать такую крупную рыбу, как обыкновенный тунец. Гринпис внёс обыкновенного тунца в «Красный список продуктов», от употребления которых рекомендовано воздерживаться, чтобы не усугублять вред, наносимый экосистеме. Принятые международные соглашения запрещают добывать особей, не достигших определённых размеров. Но закон не устанавливает ограничений на содержание молодых особей в садке. У большинства стран Средиземного бассейна имеются прибрежные рыбные фермы. Косяки молодых тунцов, не достигших полутораметровой длины, окружают сетью и буксируют в специальные загоны, где откармливают до приемлемых к добыче размеров. Таким способом вылавливают сотни тысяч молодых особей, существенно больше, чем половозрелых тунцов. Существует мнение, что подобная практика по откорму тунца, видимо, не решает проблему восстановления численности популяции, а наоборот усугубляет её.
Разведение тунца началось еще в 1970-х годах. Канадские рыбаки в заливе Святой Марии поймали молодь рыбы и разводили её в загонах. В неволе они вырастают до сотен килограммов. Ферма позволяет владельцам использовать запасы пойманной в дикой природе сорной рыбы. По всему Средиземному морю (см. Видео) и у берегов Южной Австралии голубого тунца выращивают в открытом море. Согласно статистике ОЭСР, в 2018 году было произведено 35 тысяч тонн, из которых около 50% приходится на Японию, за которой следуют Австралия, Мексика, Испания и Турция с меньшими объемами. Поскольку тунца забирают из дикой природы в загоны до того, как он станет достаточно взрослым для воспроизводства, разведение на фермах является одной из самых серьезных угроз для этого вида. Медленный рост голубого тунца и поздняя половая зрелость усугубляют его проблемы. С 1970-х годов атлантическая популяция сократилось почти на 90%.
В Европе и Австралии ученые использовали технологию управления освещением и гормоны, чтобы вызвать первое крупномасштабное нерестилище атлантических и южных голубых тунцов в неволе. Технология включает инъекцию гонадотропин-рилизинг-гормона рыбе, чтобы стимулировать производство фертильной (жизнеспособной) икры и возможность подтолкнуть рыбу к достижению половой зрелости в более молодом возрасте. Поскольку синему тунцу требуется так много корма на единицу прибавляемого веса — в 10 раз больше, чем для лосося, и если синего тунца разводить в тех же масштабах, что выращивали лосося в 21 веке, многие из их видов кормовой рыбы могут попросту истощиться. По состоянию на 2010 год из Мирового океана ежегодно изымалось около 30 миллионов тонн мелкой кормовой рыбы, в основном для кормления разводимых в аквакультуре объектов. Выход на рынок многих североафриканских средиземноморских стран, таких как Тунис и Ливия в 1990-х годах, наряду со все более распространённой практикой выращивания тунца в Средиземноморье и других регионах, таких как южная Австралия (для южного синего тунца), привели к снижению цен. Одним из результатов является то, что рыбаки теперь должны вылавливать вдвое больше рыбы, чтобы сохранить свои доходы.
На атлантическом синепёром тунце паразитирует тетрафиллидовый цепень Pelichnibothrium speciosum из отряда ленточных червей Tetraphyllidea. Поскольку основным хозяином этого ленточного червя является синяя акула (Prionace glauca), которая, как правило, не питается обыкновенным тунцом, вероятно, атлантический голубой тунец является тупиковым хозяином для Pelichnibothrium speciosum.
Рыбы открытого океана. Н.В.Парин 1998 г.
Преимущественно в субтропических, реже в умеренно теплых и тропических водах всех океанов обитает синий, или обыкновенный, тунец (Thunnus thynnus), стайная рыба, обычно встречающаяся вдали от берегов. Это — наиболее крупный тунец, иногда превышающий в длину 3 м при рекордной массе 679 кг (обычный размер не более 1—2 м). Он обладает быстрым темпом роста и достигает длины 1 м в возрасте трех лет и 2 м в возрасте 7—9 лет, половой зрелости достигает в 4—5 лет. Его пища состоит из рыб и беспозвоночных, достаточно обильных в районе кормежки. Индивидуальная плодовитость крупных особей доходит до 10 млн икринок. Синий тунец во всех частях видового ареала совершает сезонные миграции, перемещаясь в основном вдоль берегов. Миграции в открытых водах изучены плохо, но известно, что отдельные особи могут совершать трансокеанские перемещения. Отмечены, в частности, случаи, когда рыб, помеченных у берегов Мексики, вторично ловили в районе Токио — в 5800 морских милях от места мечения. В Атлантическом океане особи с метками, прикрепленными у Флориды, ловились в Бискайском заливе.
Плодовитость эпипелагических рыб, как правило, очень велика. В качестве примера можно указать, что змеиная макрель и ауксида выметывают до 1 млн икринок, полосатый тунец — до 2 млн, большеглазый тунец и ваху — по 6 млн, синий тунец — 10 млн, меч-рыба — 16 млн, сельдяной король — не менее 20 млн, луварь — 47 млн, большой синий марлин — почти 100 млн, рыба-луна — даже 300 млн икринок. Для преобладающего большинства эпипелагических рыб характерна порционность икрометания, приводящая к большой растянутости сроков нереста. В тропических водах в связи с относительным постоянством условий среды размножение может идти даже круглогодично (например, у летучих рыб и тунцов). Высокая плодовитость и ускоренное прохождение ранних стадий индивидуального развития направлены у костистых рыб на компенсацию огромной смертности икры и личинок при полном отсутствии родительской заботы о потомстве.
Для эпипелагиали особенно характерны рыбы крупного размера, относящиеся главным образом к нектону, способные к быстрому продолжительному плаванию и ведущие активный образ жизни,— именно здесь обитают рыбы-рекордисты по длине и массе тела (китовая акула — 15,2 м и 14 т), скорости плавания (меч-рыба — 130 км/ч) и его дальности (синий тунец — 5800 миль, т. е. 10 тыс. км). Планктонных рыб в этом биотопе немного, но и среди них имеются настоящие гиганты (луна-рыба «диаметром» 3 м и массой 1,5 т).
Иллюстрированная энциклопедия рыб. Ст.Франк 1983 г.
Обыкновенный тунец (Thunnus thynnus) живет в Атлантическом океане и Средиземном море. Предпочитает более теплые моря. К Северной Европе, например, к английским берегам подплывает редко.
Достигает 200 кг веса и 3 м длины. Самые крупные из пойманных экземпляров имели вес до 900 кг. Обыкновенный тунец принадлежит к одним из самых больших морских рыб. Его лов в Средиземном море стал традиционным еще со времен средних веков. Это хищная рыба.
Рыбы Японского моря и сопредельных частей Охотского и Желтого морей. Часть 4. (Perciformes). Г.У.Линдберг, З.В.Красюкова 1975 г.
Thunnus thynnus (L.)
Парасфеноид широкий. 1-й гемальный шип не расширен. Крыло-клиновидная кость выступает ниже центра глазной орбиты и у взрослых рыб почти соединяется с парасфеноидом.
Киль хвостового стебля черный (у рыб, не достигших зрелости, он полупрозрачный). Длина тела в 4.6—6 раз больше длины грудного плавника.
Thunnus thynnus orientalis (Temminck et Schlegel, 1844) от атлантического синеперого тунца — Thunnus thynnus thynnus (L.) отличается большими предельными размерами тела и большим предельным весом (Жаров и др., 1961).
Ихтиопланктон Черного моря. Т.В.Дехник 1973 г.
ТУНЕЦ — THUNNUS THYNNUS (LINNE)
Условия размножения. Первые сведения о размножении тунца в Черном море содержатся в работе В. А. Водяницкого (1936). Икринки, отнесенные к тунцу, были найдены в районе Севастополя в конце июля — начале августа. В дальнейших работах по ихтиопланктону Черного моря нахождение икры и личинок тунца в планктоне не отмечено. Позднее Л. А. Дука (1959) подтвердила встречаемость икринок тунца в районе Севастопольской бухты. Нахождение икринок тунца в северо-западной части Черного моря отмечено Ю. П. Зайцевым (1959). Л. С. Овен (1959) относит к этому виду икринки, выловленные в районе Карадага в июле и августе. Автор приводит также данные о развитии икринок и строении выклюнувшихся личинок. К сожалению, недостаточно полное описание развития икринок, а также строения личинок не дает возможности достоверно судить об их видовой принадлежности. Некоторые особенности, такие как четкая сегментация желтка у анимального полюса, сравнительно небольшая длина выклюнувшихся личинок (2,5—2,6 мм), длинный туловищный отдел (около 50% длины тела, по рисунку), отсутствие нижне-хвостового пигментного ряда, т. е. признаки, нехарактерные для этого вида, позволяют предположить, что описанные Л. С. Овен икринки и личинки в действительности принадлежат к Pomatomus saltatrix.
Существенным отличием является положение жировой капли, которая у личинок в опытах Л. С. Овен расположена у заднего края желточного мешка, в то же время у только что выклюнувшихся личинок Pomatomus saltatrix, по данным Л. П. Салеховой (1959), жировая капля занимает средне-нижнее положение. Рассматриваемый признак, по-видимому, можно считать до некоторой степени вариабильным, как это было отмечено для личинок Serranus scriba и Serranus cabrilla. Напомним, что по данным Агассица и Витмана (Agassis a. Whitman, цит. по Padoa, 1956в), у личинок Pomatomus saltatrix из района атлантического побережья Северной Америки жировая капля также занимает заднее положение в желточном мешке.
Как будет показано ниже, икринки и недавно выклюнувшиеся личинки тунца очень сходны по строению с икринками и личинками луфаря. Большое сходство в строении икры и выклюнувшихся личинок тунца и луфаря заставляет предположить, что в определении были допущены ошибки. Отнесенные указанными авторами к тунцу икра и личинки, по-видимому, принадлежат луфарю. Крупные личинки тунцов, которые четко диагностируются, никогда не встречались в Черном море, тогда как личинки луфаря, недавно выклюнувшиеся и хорошо сформированные, обычны в планктоне. Вопрос о размножении тунца в Черном море нуждается в подтверждении новыми данными.
В Средиземном море нерест тунца начинается в апреле и продолжается до середины июля. Нерест происходит вдали от берегов в центральных районах моря при температуре воды 19—21,6° и солености 37—39‰ (Roule, 1924).
По наблюдениям Санцо (1932а), в районе Мессины икринки тунца встречаются с конца мая по июль. Разгар нереста наблюдается во второй декаде июня. Эти данные подтверждены де Буен (Buen de, цит. по Padoa, 1956а) для южного побережья Испании. Личинки этого вида длиной 4,7—9,4 мм вылавливались в Средиземном море в августе (Ehrenbaum, 1924). Небольшое количество личинок длиной 6,7—7,0 мм, по данным указанного автора, было обнаружено в планктоне в ноябре. Следовательно, нерест тунца в Средиземном море, как и некоторых других видов (например, хамсы, ставриды, кефалей), значительно растянут.
У западного побережья Атлантического океана (в районе Флоридского пролива) нерест происходит с мая по июнь при температуре воды 24,9—29,5° (Rivas, 1954).
Еще более высокая температура воды в период размножения этого вида отмечена Н. Н. Горбуновой (1965) для района Тонкинского залива (Южно-Китайское море) — 28,8—30,2°.
Строение икринок и личинок. Икринки тунца пелагические, сферической формы, с одной жировой каплей, желток гомогенный. Перивителлиновое пространство очень узкое, желточная оболочка почти вплотную примыкает к наружной оболочке. Диаметр икринок тунца из Средиземного моря колеблется от 1,0 до 1,12 мм, диаметр жировой капли — от 0,25 до 0,28 мм (рис. 52 а, б; Sanzo, 1932а).
На теле зародыша, на желточном мешке и жировой капле рано появляются мелкие меланофоры. К концу первого дня развития появляется желтый пигмент. Перед выклевом хвост эмбриона далеко заходит за голову. Вдоль всей спинной стороны тела и в хвостовом отделе на брюшной стороне расположены отдельные крупные меланофоры. Небольшие коричневые пигментные клетки имеются на теле, на желточном мешке и плавниковой складке (рис. 52, б; Sanzo, 1932а).
Длина только что выклюнувшихся личинок 3 мм. Желточный мешок не выдается за край головы. Жировая капля расположена у заднего края желточного мешка. Туловищный отдел короче хвостового. Антеанальное расстояние составляет около 45% длины тела. Пигментация очень характерная. На спинной стороне тела и в хвостовом отделе на брюшной стороне сосредоточены отдельные крупные меланофоры. Их разветвления переходят на плавниковую складку. Есть меланофоры на жировой капле и в передней части желточного мешка. Коричневый пигмент расположен по бокам туловища, вдоль верхнего переднего края спинной и в передней части брюшной плавниковой складки. Есть коричневый пигмент на жировой капле и на желточном мешке (рис. 52, в; Sanzo, 1932а).
Развитие идет быстро. У односуточных личинок сохраняется небольшой желточный мешок, образуется ротовое отверстие, формируются челюсти. Грудные плавники большие, веерообразной формы. Антеанальное расстояние значительно сокращается за счет удлинения хвостового отдела. Пигментный ряд на спинной стороне тела исчезает; сохраняется только несколько меланофоров в задней части хвостового отдела. Четко выражен нижнехвостовой пигментный ряд (рис. 52, г; Sanzo, 1932а).
В возрасте трех суток у личинок сохраняется небольшой остаток желточного мешка и жировая капля. Рыло вытягивается, голова становится массивной. Глаза интенсивно пигментированы. Антеанальное расстояние составляет около 39% длины тела (рис. 52, д; Sanzo, 1932а).
Если сопоставить строение икринок и личинок тунца и луфаря, то выявится большое сходство (табл. 37). Икринки этих видов сходны по своим размерам, по величине жировой капли и по характеру пигментации эмбриона. В значительной степени сходны также только что выклюнувшиеся личинки этих видов.
На первых этапах эмбрионального развития основным отличием является структура желтка: четкая сегментация у анимального полюса у луфаря и гомогенный желток у тунца. К сожалению, этот признак слабо выражен на икринках, фиксированных формалином. На этапе сформированного эмбриона выявляются некоторые различия в характере пигментации. Перед выклевом эмбрионы двух видов существенно различаются по своим размерам. У эмбриона луфаря хвост не смыкается с головой, у тунца — хвост далеко заходит за голову. В связи с этим личинки тунца выклевываются значительно более крупными, чем личинки луфаря.
Только что выклюнувшиеся личинки тунца и луфаря отличаются также положением жировой капли в желтке (признак, который, как отмечено выше, у этих видов может варьировать), величиной антеанального расстояния и характером пигментации хвостового отдела (табл. 37).
Жизнь животных. Том 4. Рыбы Под редакцией профессора Т.С.Расса 1971 г.
Преимущественно в субтропических, реже
в умеренно теплых и тропических водах
всех океанов обитает синий, или обыкновенный, тунец (Thunnus thynnus),
встречающийся в очень широком диапазоне
температур — от 5 до 30° С. В восточной части
Атлантического океана, например, синий
тунец распространен от Канарских
островов на юге до Северного моря и
Норвегии, куда он заходит только летом
(отдельные заходы в аномально теплые годы
известны даже для Мурманского
побережья). Этот вид вполне обычен и в
Средиземном море, а в некоторые годы в
значительном количестве заходит в Черное
море. Другие районы обитания этого вида
приурочены к атлантическим берегам
Америки, Южной и Восточной Африки,
Австралии, Новой Зеландии, Чили, Перу,
Калифорнии. В летние месяцы синий
тунец нередко попадается в советских
дальневосточных водах — у берегов Приморья
и Южного Сахалина.
Синий тунец — стайная рыба, наиболее
обыкновенная в прибрежных водах, хотя
и встречающаяся вдали от берегов. Это
наиболее крупный из тунцов,
превышающий иногда 3 м в длину и весящий до
375 кг. Он обладает быстрым темпом
роста и достигает длины 1 м в возрасте трех
лет и 2 м в возрасте 7—9 лет. Пища его
очень разнообразна и состоит из любых
рыб и беспозвоночных, достаточно
обильных в районе кормежки. Основные районы
размножения расположены в
субтропических областях, включая Средиземное море.
Индивидуальная плодовитость крупных
особей доходит до 10 млн. икринок.
Синий тунец во всех частях видового
ареала совершает сезонные миграции,
перемещаясь в основном вдоль берегов.
Миграции этой рыбы в открытых водах
изучены плохо, но известно, что
отдельные особи могут совершать даже
трансокеанские перемещения. Отмечены, в
частности, случаи вторичной поимки рыб,
помеченных у берегов Мексики, в районе
Токио — в 5800 морских милях от места
мечения. В Атлантическом океане особи
с метками, прикрепленными у Флориды,
ловились в Бискайском заливе.
Обитатели бездны. Уильям Кроми 1971 г.
Тунец обыкновенный (Thunnus thynnus) достигает в длину более 4 метров и веса 720 килограммов. Тунец — предмет вожделений всех рыбаков мира. Нередки случаи, когда спортсмены целых 12 часов вываживали тунца, прежде чем им удавалось его забагрить.
Подобно угрям и лососям, тунцы совершают длительные путешествия по открытому морю, но пресных вод они сторонятся. Эти быстрые рыбы пересекают как Атлантический, так и Тихий океан, но о том, откуда они появляются и куда плывут, известно поразительно мало. Ежегодно в мае—июне восточная кромка Гольфстрима на участке между Флоридой и Багамскими островами кишмя-кишит косяками тунца, двигающимися на север. Многие из этих голубых тунцов (Thunnus thynnus) достигают гигантских размеров и весят 135 и более килограммов, а иногда среди них попадаются и экземпляры весом свыше 450 килограммов. Ни один ученый, рыбак или спортсмен не знает, откуда появляются эти косяки. В желудке у рыб пищи очень мало, а состояние их половых органов указывает на то, что рыбы активно размножаются или только что закончили размножаться.
Эти тунцы, очевидно, нерестятся где-то восточнее Багамских островов, в Карибском море, в Мексиканском заливе, а возможно, и во всех трех районах. Замеченные у Багамских островов тунцы направляются куда-то между Лонг-Айлендом и Ньюфаундлендом, где летом множество сельдей и макрели. Там тунцы при таком обилии пищи нагуливают жир до середины октября, затем до следующего мая снова исчезают.
Весной те тунцы, которые нерестятся в Средиземном море, у берегов Северной Африки и близ Азорских островов, мигрируют в северном направлении, достигая даже берегов Норвегии. До последнего времени ученые полагали, что эти косяки никогда не смешиваются с косяками тунцов из западной части Атлантики. Однако пять тунцов, помеченных спортсменами у Кэт-Кей (Багамские острова), были обнаружены в норвежских водах. В 1961 году два переселенца совершили такой переход менее чем за 4 месяца. Год спустя другой гигант с голубыми плавниками совершил путешествие в 9200 километров за 50 дней, поставив рекорд дальности плавания. Два тунца поменьше, помеченные у берегов Массачусетса в 1954 году, пять лет спустя были выловлены близ побережья Франции в Бискайском заливе. Это привело Фрэнка Дж. Мейтера (Океанографический институт в Вудс Холе) к выводу, что многие тунцы, минующие весной Багамские острова, в поисках пищи мигрируют в европейские воды. Теперь он хочет выяснить, откуда именно они плывут. Завершают ли они круговое плавание по Атлантике, зимуя у берегов солнечной Испании или восточнее Багамских островов, или же возвращаются, проходя вдоль побережья штата Нью-Йорк?
Используя японский способ ловли с помощью яруса длиной в несколько миль и с сотнями крючков, Мейтер обнаружил значительные скопления тунцов на глубине 180 метров мористее Нью-Йорка и Нью-Джерси. Это произошло в декабре, и Мейтер высказал предположение, что «тунцы собирались тут в стаи, прежде чем отправиться на юг в район зимовки». Возможно, увидеть воочию эту миграцию никому не удается, по той причине, что тунцы держатся вдали от берегов, находясь восточнее Гольфстрима, и кормятся в глубоководных слоях. Крупных рыб во время упомянутого осеннего лова у побережья Нью-Йорка обнаружено не было. Отсюда можно предположить, что существует две отдельные разновидности этих рыб — гигантские тунцы, которые мигрируют в европейские воды и там кормятся, и тунцы помельче, передвигающиеся вдоль берегов западной части Атлантики.
Прежде чем удастся открыть тайну тунца, понадобится пометить и снова выловить гораздо большее количество тунцов. С помощью более чем 1200 рыболовов-спортсменов Мейтер со своими коллегами из института океанографии с 1954 года пометил тысячи тунцов, марлинов, парусников, меч-рыб и лакедр. Подобного рода программы, осуществляемые также научными учреждениями штатов и федеральными организациями, — лучший способ получить информацию о миграционных особенностях обитателей моря.
Практика мечения восходит к XVII веку, когда Исаак Уолтон впервые привязал ленты к хвостам рыб, чтобы установить, куда они направляются. В 1920 году итальянский зоолог Марсино Селла провел исследования миграции рыб, изучая крючки и наконечники гарпунов различного происхождения, обнаруженные в выловленных рыбах. Так, он извлек крючок, изготовленный в Акроне (штат Огайо), из тела тунца, пойманного около острова Сардиния. Это-то и навело ученых на мысль, что тунцы, обитающие по обеим сторонам Атлантики, смешиваются между собой.
Рыбы северных морей СССР. А.П.Андрияшев 1954 г.
1. Thunnus thynnus (Linne) — Тунец (рис. 186).
(Библиографию см.: G. Corwin, Fish. Bull. Sacram. Calif., XX, 1930 : 103.)
Scomber thynnus Linne, Syst. Nat., ed. X, 1758 : 297 (тропическая область океанов).
Orcynus thynnus Smitt, Scand. Fish., I, 1893 : 97, fig. 28 (на север до Лофотенск. о-вов; рис.). — Книпович, Эксп. научно-пром. иссл. Мурмана, I, 1902 : 86, фиг. 9 (Кольск. зал.).
Thunnus thynnus Collett, Christ. Vidensk.-Selsk. Forhandl., 1, 1902 : 31 (дл. 3.13 м). — Книпович, Определитель, 1926 : 90, фиг. 53 (Кольск. зал.). — Ehrenbaum, Handb. Seefischer. N. Europas, II, 1936 : 252, fig. 225 (биология). — Godsil a. Byers, Calif. Fish. Game Bull., 60, 1944 : 89—102, fig. 48—58 (морфология). — Линдберг в изд.: Промысл. рыбы СССР, 1949 : 687, атлас табл. 213 (сводка, цветн. рис.).
D XIII—XIV, I 13—14, А II 12, дополнительных спинных плавничков 8—10, анальных 8—9, Р II 31—32, позвонков 18+21.
Грудные плавники сравнительно небольшие, не заходят за вертикаль конца первого спинного плавника. Спина черновато-синяя, бока серые с частыми серебристыми пятнами. Второй спинной плавник оранжевый, дополнительные плавнички желтые, с черным краем; остальные плавники темнобурые или голубовато-бурые. Длина до 3 м и более, вес до 600 кг и более. У берегов Сев. Америки известны экземпляры длиной 420 см.
Распространение. Северная часть Атлантического океана. У берегов Европы от Черного и Средиземного морей до Британских островов, Северного моря и западной части Балтийского. Отдельные особи во время своих далеких миграций изредка достигают Исландии, Финмаркета и Мурмана. У американских берегов тунец доходит на север до Ньюфаундленда. Близкая форма широко распространена в северной части Тихого океана. Хищная пелагическая рыба, питающаяся различными видами стайных пелагических рыб, а также головоногими моллюсками.
Хозяйственное значение. Чрезвычайно ценная промысловая рыба, уловы которой в Атлантическом океане достигают 250 тыс. ц.